Asal-usul Mie Ayam, Asli Indonesia, kah?

asal usul mie ayam wonogiri, asal usul mie ayam bangka, asal usul mie ayam tumini, asal muasal mie ayam, asal usul gerobak mie ayam warna biru, asal usul makanan mie ayam,

Titipku – Mie ayam adalah jajanan kaki lima yang lekat dengan masyarakat. Tak sedikit yang menjadikannya sebagai makanan favorit. Apalagi menu ini mudah ditemui. Harganya juga relatif murah, sehingga menjadi menu pilihan yang terjangkau sekaligus mengenyangkan. Bahkan makanan ini mendapat julukan sebagai penolong lapar saat lapar menyerang di waktu siang ataupun petang.

Banyaknya gerobak-gerobak mie ayam di setiap kota seakan menjadikannya sebagai makanan yang khas Indonesia. Namun apakah kamu pernah mendengar asal usul mie ayam?

asal usul mie ayam wonogiri, asal usul mie ayam bangka, asal usul mie ayam tumini, asal muasal mie ayam, asal usul gerobak mie ayam warna biru, asal usul makanan mie ayam,
instagram via @jajanguyon
Darimana sih asal usul Mie Ayam tersebut?

Mie ayam ternyata merupakan “turunan” dari makanan khas China yakni bakmi. Ya, bakmi berasal dari China. Bakmi dibuat dari tepung terigu dan disajikan dengan kuah terpisah. Biasanya, di atas bakmi ditambahkan lauk berupa potongan daging berbumbu dan sayuran. Pada umumnya, daging yang digunakan di China adalah daging babi. 

Mie ayam “hijrah” ke Indonesia melalui hubungan perdagangan pada zaman dulu. Kemudian cita rasa bakmi menyesuaikan lidah lokal masyarakat Indonesia.

Dalam perkembangannya, daging babi diganti dengan daging ayam yang disemur kecap. Hal itu dikarenakan pada saat itu kerajaan kuno Nusantara mayoritas adalah kerajaan Islam.

mie ayam jogja malam, mie ayam jogja enak, mie ayam jogja terdekat, mie ayam jogja 24 jam, mie ayam jogja paling enak, mie ayam jogja tumini, mie ayam jogja buka malam, mie ayam jogja malam di yogyakarta, mie ayam afui jogja, mie ayam atraksi jogja, mie ayam acar jogja, mie ayam apo jogja, mie ayam ala jogja, mie ayam palembang afui jogja, mie ayam alun alun jogja, mie ayam jamur afui jogja, mie ayam bangka jogja, mie ayam bakso jogja, mie ayam bakar jogja, mie ayam bener jogja, mie ayam bandung jogja, mie ayam balungan jogja, mie ayam jogja com, mie ayam ceker jogja, mie ayam contreng jogja, mie ayam ceker jogja enak, mie ayam bakso cah jogja kota samarinda kalimantan timur, resep mie ayam ceker jogja, mie ayam cak uji jogja, cara membuat mie ayam jogja, mie ayam cap jago jogja, mie ayam ceker bandung jogja, mie ayam di jogja, mie ayam di jogja yang buka sampai malam, mie ayam djago jogja, mie ayam depan jogjatronik, mie ayam delivery jogja, mie ayam di yogyakarta, mie ayam enak jogja 2017, mie ayam eat jogja, mie ayam enak yogyakarta, resep mie ayam jogja enak, mie ayam pangsit enak jogja, daftar mie ayam enak jogja, mie ayam goreng jogja yang enak, mie ayam favorit jogja, mie ayam fajar jogja, franchise mie ayam jogja, mie ayam goreng jogja, mie ayam grabyas jogja, mie ayam geprek jogja, mie ayam gajah jogja, mie ayam giwangan jogja, mie ayam gress jogja, mie ayam gaul jogja, mie ayam gonel jogja, mie ayam gejayan jogja, mie ayam hotplate jogja, mie ayam hits jogja, mie ayam hijau jogja, mie ayam jogja malam hari, mie ayam pak harun jogja, mie ayam bangka pak harun jogja, harga mie ayam jogja, mie ayam hotel santika jogja, mie ayam idola jogja, mie ayam ijo jogja, mie ayam bakso idola jogja, info mie ayam jogja, mie ayam ijo kotabaru jogja, mie ayam bu tumini jogja, mie ayam ijo di jogja, mie ayam jogja jakarta, mie ayam jakal jogja, mie ayam jayakarta jogja, mie ayam juwita jogja, mie ayam jetis jogja, mie ayam rendang jakal jogja, mie ayam kamehame jogja, mie ayam kalong jogja, mie ayam khas jogja, mie ayam kotabaru jogja, mie ayam katsu jogja, mie ayam kuli jogja, mie ayam kepang jogja, mie ayam kranggan jogja, mie ayam keju jogja, mie ayam lempar jogja, mie ayam legendaris jogja, mie ayam lampung jogja, mie ayam level jogja, mie ayam legend jogja, mie ayam depan linglung jogja, loker mie ayam jogja, mie ayam lampung uno jogja, mie ayam legend di jogja, mie ayam mercon jogja, mie ayam mekaton jogja, mie ayam monster jogja, mie ayam malioboro jogja, mie ayam miroso jogja, mie ayam mini jogja, mie ayam mozarella jogja, mie ayam nyinyir jogja, mie ayam nusantara jogja, mie ayam nikmat jogja, mie ayam mas no jogja, mie ayam bakar nikmat jogja, mie ayam pak narto jogja, mie ayam pak no jogja, mie ayam buah naga jogja, gerobak mie ayam olx jogja, mie ayam panda jogja, mie ayam pelangi jogja, mie ayam pathuk jogja, mie ayam paha jogja, mie ayam pancoran jogja, mie ayam perumnas jogja, mie ayam rendang jogja, mie ayam rekomendasi jogja, mie ayam restu jogja, mie ayam rica jogja, mie ayam rampok jogja, mie ayam tunggal rasa jogja, mie ayam pangsit rebus jogja, resep mie ayam jogja, mie ayam jogja seturan, mie ayam sirkus jogja, mie ayam sendowo jogja, mie ayam sempurna jogja, mie ayam sompel jogja, mie ayam steak jogja, mie ayam seyegan jogja, mie ayam setan jogja, mie ayam jogja terenak, mie ayam tresno jogja, mie ayam terbang jogja, mie ayam tugu jogja, mie ayam thoyonk jogja, mie ayam tengkleng jogja, mie ayam ungaran jogja, mie ayam unik jogja, mie ayam uno jogja, mie ayam uritan jogja, mie ayam sd ungaran jogja, mie ayam bakso urat jogja, mie ayam depan sd ungaran jogja, mie ayam virgo jogja, mie ayam wonogiri jogja, mie ayam pak waldi jogja, mie ayam pakde wo jogja, mie ayam warna warni jogja, mie ayam pak wiyono jogja, warung mie ayam jogja, waralaba mie ayam jogja, mie ayam bakso pak dhe wo jogja, mie ayam jogja yg enak, mie ayam yamin jogja, mie ayam yudi jogja, mie ayam mas yudi jogja, mie ayam pak yanto jogja, mie ayam mas yadi jogja, mie ayam smpn 11 jogja, mie ayam jogja 2018, mie ayam 3000 jogja, mie ayam 59 jogja, mie ayam bandung 59 jogja, mie ayam belakang smp 5 jogja, mie ayam 77 jogja, mie ayam surya 8 jogja,
Pak Gondrong sedang sibuk meracik mie ayam pesanan – dokumentasi Titipku

Dulu, biasanya kalau bakmi disebut, berarti mi yang mengandung minyak babi. Bakmi menjadi “kata kunci” bagi para pedagang untuk menambahkan bumbu dan minyak babi, karena itu adalah cara tradisional.

Sekarang sudah berubah dan orang sudah rancu, paling sering disebutnya bakmi ayam. Mie ayam dapat disajikan terpisah dengan kuahnya. Tapi masyarakat Indonesia kebanyakan mencampurnya terlebih dahulu sebelum dimakan. 

Kendati mie ayam berasal dari China, tetapi menu ini tidak bisa ditemukan di sana. Mie ayam ini bisa dikatakan sudah menjadi kuliner Indonesia.  Di China daerah Guandong dan Fujian, ada menu mie ayam. Tetapi wujud dan cita rasanya berbeda.

Varian rasa mie ayam juga semakin kaya. Tapi juga sudah melekat kawasan Wonogiri jika sudah membicarakan mie ayam di Indonesia. Di daerah tersebut. mie ayam adalah menu sehari-hari warga dan banyak dijajakan dalam bentuk gerobak. 

Mie ayam khas Wonogiri terdiri dari semangkuk mie dengan potongan ayam semur, daun bawang, bakso, sawi rebus, pangsit, dan bakso. Mie bisa disajikan dengan kuah ataupun kering.

Bumbunya yang khas adalah satu hal yang paling membedakan antara mie ayam Wonogiri dengan mie ayam di daerah lain.  Racikan bumbu minyak ayam Wonogiri menggunakan minyak sayur, ketumbar, lada, jahe, bawang putih, serta kulit ayam.

Selain rasa, varian toping mie ayam saat ini juga semakin banyak. Tidak hanya potongan daging ayam saja. Ada ceker ayam dan jamur. Mie ayam dengan tambahan jamur adalah variasi mie ayam paling baru. Jadi, kalau Kamu ada yang tidak bisa memakan daging ayam, topping ayam bisa diganti dengan jamur. Jadi Kamu tetap bisa menikmati cita rasa yang khas dari menu ini. 

Seiring dengan peminat mie ayam yang tak pernah surut. Para penjual mie ayam juga berinovasi untuk menyajikan mie ayam dengan cara berbeda. Variasi toping dan rasa tentu sudah banyak. 

mie ayam afui, mie ayam afui palembang, jastip, jasa titip, jasa titip jogja, jasa titip indonesia, open jastip, jastip jogja, jastip solo, jasa titip beli barang, jasa titip semarang, jasa titip beli, jasa titip barang, jasa titip website, jasa titip terpercaya, jasa titip online, jasa titip oleh-oleh, jasa titip oleh-oleh jogja, jasa titip jual, jasa titip harga, jasa titip jual sepatu, jasa titip jual makanan, jasa titip jual sepatu, jasa titip kue, jasa titip makanan, jasa titip murah, titipku, titipku jogja, titipku indonesia, ukm indonesia, umkm indonesia, umkm daerah, umkm jogja, umkm semarang, ukm jogja,
Mie Ayam Afui Palembang Jogja

Mulai banyak juga pedagang mie ayam yang menjajakan dengan variasi porsi. Mulai dari porsi biasa sampai porsi jumbo. 

Di Yogyakarta, tak hanya mie ayam wonogiri saja yang populer. Jika Kamu suka mie ayam tapi tidak ingin mie ayam yang biasa saja. Kamu bisa membelinya melalui aplikasi Titipku. Tak perlu beranjak dari tempatmu, mie ayam spesial bisa kamu nikmati. 

Di aplikasi Titipku, mie ayam spesial yang bisa kamu beli diantaranya ada Mie Ayam Afui khas Palembang. Mie Ayam Afui juga terkenal dengan variasi porsinya. Mulai dari reguler, jumbo, sampai porsi ‘monster’. Lalu ada juga Mi Do Mie, yakni Mie Ayam khas Jakarta racikan Pak Gondrong.

Ayo belanja di Titipku!

Penulis: Setya

pembelajar penyuka seni, juga literasi

Satu tanggapan pada “Asal-usul Mie Ayam, Asli Indonesia, kah?”

Tinggalkan Balasan