Awas Nagih! Resep Tempe Mendoan Purwokerto

tempe mendoan khas purwokerto, tempe mendoan, resep tempe mendoan, cara bikin tempe mendoan purowkerto

Titipku.com – Siapa tak demen yang namanya tempe? Siapa juga yang tak demen yang namanya gorengan? Hmmm kriuk gegorengan itu emang selalu ngangengin. Apalagi gorengan tempe berselimut tepung seperti Tempe Mendoan Purwokerto!

Kata mendo sendiri adalah bahasa asli Purwokerto yang artinya lembek. Jadi maksudnya mendoan adalah tempe goreng setengah matang. Jadi sebenarnya sedikit kurang tepat kalau bikin mendoan tapi dengan yang crispy. Tapi balik lagi, namanya juga kreativtias. Yakan??

Tempe mendoan susah buat move on. Entah mungkin dari cita rasanya yang gurih dan lezat. tidak sedikit juga yang menjadikan gorengan ini sebagai makanan favorit. Apakah kamu juga memfavoritkannya? Ngaku hayooo. Nah kamu bisa coba nih resep tempe Mendoan khas Puwokerto di rumah!

tempe mendoan khas purwokerto, tempe mendoan, resep tempe mendoan, cara bikin tempe mendoan purowkerto
Instagram via @ndalembawor

Bahan-Bahan:

  • 10 buah tempe mendoan, diiris tipis lebar atau bisa suka suka
  • 400 ml air
  • 1 sendok makan tepung beras
  • 250 gram tepung terigu
  • Minyak goreng secukupnya
  • 2 batan daun bawang, iris tipis
resep tempe mendoan purwokerto
Instagram via @yunitakean

Bumbu Tempe Mendoan (Haluskan)

  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh kunyit bubuk
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 2 siung bawang putih

Cara Membuat Tempe Mendoan Khas Purwokerto:

  1. Campurkan dulu tepung beras dan tepung terigu, air serta bumbu halusnya dalam satu wadah. Aduk rata.
  2. Tambahkah irisan daun bawangnya dan kemudian aduk lagi.
  3. Masukkan satu per satu potongan tempe ke dalam adonan dan pastikan tempe terbugkus rata dengan tepung.
  4. Panaskan minyak, lalu goreng tempe sampai setengah kering.
  5. Angkat dan tiriskan
  6. Tempe mendoan hangat siap untuk disajikan bareng sambel kecap pedas.

Yuk Titip Beli Bahan Tempe Mendoan via Titipku!

Kalau kamu tak sempat ke pasar, kamu bisa lho titip ke pasar melalui Titipku untuk membeli bahan-bahan tempe mendoan khas Purwokerto ini.

Dengan kamu membeli dari pedagang pasar, secara otomatis kamu telah mendukung tulang punggung Indonesia dalam memajukan perekonomian bangsa. 🙂

Penulis: Setya

pembelajar penyuka seni, juga literasi

3 thoughts on “Awas Nagih! Resep Tempe Mendoan Purwokerto”

Tinggalkan Balasan