Belanja Bumbu Giling? Baca 4 Tips Ini Dulu Yuk!

bumbu giling, mashed spices, grounded spices, bumbu, spices, pedagang bumbu giling

 

bumbu giling, mashed spices, grounded spices, bumbu, spices, pedagang bumbu gilingIngin masak tapi ribetnya berkurang? Anda bisa menggunakan bumbu instan, rempah bubuk, atau bumbu giling yang ada di pasar. Semua bahan-bahan itu bisa dibeli dengan harga yang cukup terjangkau dan tentunya membantu meringankan pekerjaan memasak Anda. Tapi tahukah kamu bahwa ada hal yang perlu diperhatikan sebelum membeli bumbu giling?

Berdasarkan informasi dari Food.Detik.com, berikut hal-hal yang perlu diperhatikan:

 

  • Perhatikan Ciri bumbu Giling Berkualitas

Di pasar tradisional, bumbu giling biasanya ditempatkan wadah keramik, baskom atau stoples kaca. Pastikan warna bumbu adalah warna alami. Warna merah, misalnya, seharusnya merah cabai bukan merah menyala seperti diberi pewarna. Begitu juga dengan warna kuning alami yang harusnya seperti kuning kunyit, bukan kuning terang. Biasanya bumbu yang ditambahkan pewarna meninggalkan bercak di wadahnya.

Lihat juga tampilan secara keseluruhan. Bumbu giling haruslah segar dengan warna alami yang cerah. Kalau tidak segar, bumbu kelihatan agak hitam. Nah, agar terhindar dari penjual bumbu nakal, belilah bumbu di tempat langganan atau memang sudah banyak direkomendasikan pengunjung lain.

  • Membeli Sesuai Kebutuhan

Bumbu giling sebaiknya dibeli sesuai kebutuhan. Karenanya Anda harus menentukan ingin membuat olahan apa dan berapa banyak. Penjual bumbu nantinya tinggal menyesuaikan takaran. Contoh, Anda bisa menyebut ingin beli bumbu opor untuk 2 kg ayam atau bumbu rendang untuk 1 kg daging sapi. Takaran bumbu dari penjual biasanya sudah tepat sehingga Anda bisa langsung mengolahnya. Hal ini perlu dilakukan agar tidak ada bumbu sisa yang terbuang.

  • Menyiapkan Pelengkap

Meski tiap bumbu giling sudah mengandung campuran banyak rempah, Anda tetap harus menyiapkan pelengkap bumbu. Beberapa yang umum antara lain daun salam, daun jeruk, serai, juga santan. Pelengkap ini juga biasanya tersedia di penjual bumbu. Jadi pastikan saat Anda membeli bumbu, beli bumbu pelengkapnya juga ya.

  • Menyimpan Bumbu Giling

Bumbu giling memang sebaiknya langsung dipakai tak lama setelah dibeli. Tapi kalau Anda mau menyimpannya, bumbu tahan hingga 3 bulan jika disimpan dalam freezer. Tetapi kalau akan dipakai beberapa hari ke depan, simpan bumbu di kulkas juga bisa.

Cara praktis lain yang bisa Anda lakukan: tumis bumbu dengan minyak secukupnya hingga aromanya harum dan matang. Dinginkan, lalu taruh dalam wadah bertutup. Bumbu ini tahan disimpan hingga seminggu.

*****

Itulah tadi beberapa hal yang harus diperhatikan saat kita hendak membeli bumbu giling. Nah, saat ini Anda bisa membeli bumbu giling dari rumah saja nih pakai aplikasi Titipku. Belanja jadi lebih praktis dan hemat waktu. Tinggal pesan, bayar, lalu tunggu Jatiper mengantarkan pesanan. Mudah kan? Yuk download aplikasi Titipku di sini!

Tinggalkan Balasan