Jamur Crispy Tanpa Pengawet Ala Ibu Iin, Pengusaha Sekaligus Petani Jamur

jamur crispy jogja, jamur crispy balado, jamur crispy diah didi, jamur crispy kalori, jamur crispy tahan lama, jamur crispy sajiku, jamur crispy terdekat, jamur crispy kemasan, jamur crispy geprek, jamur crispy resep, jamur crispy anti gagal, jamur crispy aneka rasa, jamur crispy awet renyah, jamur crispy ala ss, jamur crispy ala debm, resep jamur crispy ala restoran, resep jamur crispy ala ss, jamur crispy berasal dari daerah, jamur crispy batam, jamur crispy bandung, jamur crispy bandar lampung, jamur crispy berapa kalori, jamur crispy bertahan berapa lama, jamur crispy bumbu sajiku, jamur crispy bumbu saus asam manis, jamur crispy berasal dari, jamur crispy cookpad, jamur crispy cabe garam, jamur crispy cabe bawang, jamur crispy cikarang, jamur crispy cara membuat, jamur crispy.com, jamur crispy cara, jamur champignon crispy, resep jamur crispy cabe bawang, jamur crispy debm, jamur crispy dekat sini, jamur crispy dengan tepung sajiku, jamur crispy dengan tepung sasa, jamur crispy di pekanbaru, jamur crispy di surabaya, jamur crispy di denpasar, jamur crispy di bandung, jamur crispy di medan, jamur crispy enoki, jamur crispy enak jakarta, resep jamur crispy enak dan renyah, cara membuat jamur crispy enak, resep jamur enoki crispy tawan, membuat jamur enoki crispy, cara buat jamur crispy enak, cara membuat jamur crispy enak dan gurih, jamur crispy frozen, jamur crispy franchise, jamur crispy fah umi yasmin, jamur crispy franchise bandung, resep jamur crispy franchise, resep jamur crispy frozen, cara membuat jamur crispy frozen, cara membuat jamur crispy franchise, foto jamur crispy, jamur crispy goreng, jamur crispy gurih, jamur goreng crispy tepung sajiku, jamur goreng crispy ncc, jamur goreng crispy diah didi, jamur goreng crispy kalori, jamur crispy pedas gila, jamur crispy harga, jamur hitam crispy, jamur crispy lada hitam, resep jamur crispy hot spicy, jamur crispy tahan berapa hari, jamur crispy untuk ibu hamil, jamur kuping hitam crispy, jamur crispy bagi ibu hamil, harga jamur crispy per bungkus, inovasi jamur crispy, iklan jamur crispy, makan jamur crispy untuk ibu hamil, indo jamur crispy, jamur crispy jtt, jamur crispy just try and taste, jamur crispy jambi, jamur crispy jalu, jamur crispy jakarta, jamur crispy untuk jualan, jamur crispy mang jalal, franchise jamur crispy jakarta, jamur crispy mang jajal, jamur crispy keju, jamur crispy kriuk, jamur crispy kobe, jamur crispy kediri, jamur crispy kudus, jamur crispy kekinian, pkmk jamur crispy, proposal pkm k jamur crispy, jamur crispy lampung, jamur crispy logo, jamur crispy leko, proposal jamur crispy level, jamur crispy anti lembek, jamur crispy renyah tahan lama, jamur crispy tahan berapa lama, jamur crispy makanan khas, jamur crispy malang, jamur crispy mudah, jamur crispy mozarella, jamur crispy maizena, jamur crispy ncc, jamur crispy narkoba, jamur crispy nina, jamur crispy non msg, jamur crispy nasi, jamur crispy catatan nina, cara membuat jamur crispy ncc, resep jamur tiram crispy ncc, jamur crispy oven, jamur crispy online, jamur crispy oat, jual jamur crispy online, bisnis jamur crispy online, cara membuat jamur crispy original, olahan jamur crispy, omset jamur crispy, outlet jamur crispy, oseng jamur crispy, jamur crispy penyet, jamur crispy pontianak, jamur crispy padang, jamur crispy pake jamur apa, jamur crispy purwokerto, jamur crispy pekanbaru, jamur crispy palembang, jamur crispy rumahan, jamur crispy recook, jamur crispy renyah, jamur crispy renyah gurih, jamur crispy rasa balado, jamur crispy rasa, jamur crispy recipe, jamur goreng crispy resep, jamur tiram crispy resep, mister r jamur crispy, jamur crispy saus tiram, jamur crispy saus pedas manis, jamur crispy saus lada hitam, jamur crispy solo, jamur crispy semarang, jamur crispy saus asam manis, jamur crispy saus teriyaki, jamur crispy sobat dapur, jamur crispy tepung sajiku, jamur crispy tepung kobe, jamur crispy tepung bumbu, jamur crispy tepung beras, jamur crispy tanpa tepung, jamur crispy unik, jamur untuk crispy, manfaat jamur crispy untuk ibu hamil, jamur crispy dapur umami, jamur tiram crispy untuk ibu hamil, jamur crispy vector, resep jamur crispy vegetarian, video jamur crispy, variasi jamur crispy, varian jamur crispy, jamur crispy waralaba, jamur crispy wonosobo, wirausaha jamur crispy, www.jamur crispy.com, waralaba jamur crispy surabaya, wadah jamur crispy, waralaba jamur crispy di bali, waralaba jamur crispy bandung, waralaba jamur crispy di semarang, waralaba jamur crispy di surabaya, jamur crispy yogyakarta, jamur crispy youtube, jamur crispy yang sederhana, membuat jamur crispy yang renyah, resep jamur crispy yang renyah dan tahan lama, resep jamur crispy yang mudah, membuat jamur crispy yang mudah, cara membuat jamur crispy yang sederhana, cara memasak jamur crispy yang enak,jamur crispy kota banjar, jamur crispy jawa barat,

Titipku – Usaha jamur saat ini rupanya sedang banyak diganderungi oleh banyak masyarakat. Pengolahan jamur yang tidak membutuhkan proses yang terlalu rumit menjadi alasan banyak UMKM di Indonesia mencoba untuk mendongkrak perekonomian dari usaha jamur-jamur ini. Seperti salah satunya Bu Iin di Kota Banjar, Jawa Barat.

Tilik Balik

Bu Iin, sebutan untuk wanita yang mulai aktif meneruskan usaha orang tua sejak tahun 2013. Usaha yang dijalankan Bu Iin adalah budidaya jamur tiram, produksi jamur dan paria atau pare crispy. Motivasi Bu Iin melanjutkan usaha orang tua yakni ingin menghasilkan uang tapi tetap dapat mengurus suami dan kedua anaknya yang masih kecil.

jamur crispy jogja, jamur crispy balado, jamur crispy diah didi, jamur crispy kalori, jamur crispy tahan lama, jamur crispy sajiku, jamur crispy terdekat, jamur crispy kemasan, jamur crispy geprek, jamur crispy resep, jamur crispy anti gagal, jamur crispy aneka rasa, jamur crispy awet renyah, jamur crispy ala ss, jamur crispy ala debm, resep jamur crispy ala restoran, resep jamur crispy ala ss, jamur crispy berasal dari daerah, jamur crispy batam, jamur crispy bandung, jamur crispy bandar lampung, jamur crispy berapa kalori, jamur crispy bertahan berapa lama, jamur crispy bumbu sajiku, jamur crispy bumbu saus asam manis, jamur crispy berasal dari, jamur crispy cookpad, jamur crispy cabe garam, jamur crispy cabe bawang, jamur crispy cikarang, jamur crispy cara membuat, jamur crispy.com, jamur crispy cara, jamur champignon crispy, resep jamur crispy cabe bawang, jamur crispy debm, jamur crispy dekat sini, jamur crispy dengan tepung sajiku, jamur crispy dengan tepung sasa, jamur crispy di pekanbaru, jamur crispy di surabaya, jamur crispy di denpasar, jamur crispy di bandung, jamur crispy di medan, jamur crispy enoki, jamur crispy enak jakarta, resep jamur crispy enak dan renyah, cara membuat jamur crispy enak, resep jamur enoki crispy tawan, membuat jamur enoki crispy, cara buat jamur crispy enak, cara membuat jamur crispy enak dan gurih, jamur crispy frozen, jamur crispy franchise, jamur crispy fah umi yasmin, jamur crispy franchise bandung, resep jamur crispy franchise, resep jamur crispy frozen, cara membuat jamur crispy frozen, cara membuat jamur crispy franchise, foto jamur crispy, jamur crispy goreng, jamur crispy gurih, jamur goreng crispy tepung sajiku, jamur goreng crispy ncc, jamur goreng crispy diah didi, jamur goreng crispy kalori, jamur crispy pedas gila, jamur crispy harga, jamur hitam crispy, jamur crispy lada hitam, resep jamur crispy hot spicy, jamur crispy tahan berapa hari, jamur crispy untuk ibu hamil, jamur kuping hitam crispy, jamur crispy bagi ibu hamil, harga jamur crispy per bungkus, inovasi jamur crispy, iklan jamur crispy, makan jamur crispy untuk ibu hamil, indo jamur crispy, jamur crispy jtt, jamur crispy just try and taste, jamur crispy jambi, jamur crispy jalu, jamur crispy jakarta, jamur crispy untuk jualan, jamur crispy mang jalal, franchise jamur crispy jakarta, jamur crispy mang jajal, jamur crispy keju, jamur crispy kriuk, jamur crispy kobe, jamur crispy kediri, jamur crispy kudus, jamur crispy kekinian, pkmk jamur crispy, proposal pkm k jamur crispy, jamur crispy lampung, jamur crispy logo, jamur crispy leko, proposal jamur crispy level, jamur crispy anti lembek, jamur crispy renyah tahan lama, jamur crispy tahan berapa lama, jamur crispy makanan khas, jamur crispy malang, jamur crispy mudah, jamur crispy mozarella, jamur crispy maizena, jamur crispy ncc, jamur crispy narkoba, jamur crispy nina, jamur crispy non msg, jamur crispy nasi, jamur crispy catatan nina, cara membuat jamur crispy ncc, resep jamur tiram crispy ncc, jamur crispy oven, jamur crispy online, jamur crispy oat, jual jamur crispy online, bisnis jamur crispy online, cara membuat jamur crispy original, olahan jamur crispy, omset jamur crispy, outlet jamur crispy, oseng jamur crispy, jamur crispy penyet, jamur crispy pontianak, jamur crispy padang, jamur crispy pake jamur apa, jamur crispy purwokerto, jamur crispy pekanbaru, jamur crispy palembang, jamur crispy rumahan, jamur crispy recook, jamur crispy renyah, jamur crispy renyah gurih, jamur crispy rasa balado, jamur crispy rasa, jamur crispy recipe, jamur goreng crispy resep, jamur tiram crispy resep, mister r jamur crispy, jamur crispy saus tiram, jamur crispy saus pedas manis, jamur crispy saus lada hitam, jamur crispy solo, jamur crispy semarang, jamur crispy saus asam manis, jamur crispy saus teriyaki, jamur crispy sobat dapur, jamur crispy tepung sajiku, jamur crispy tepung kobe, jamur crispy tepung bumbu, jamur crispy tepung beras, jamur crispy tanpa tepung, jamur crispy unik, jamur untuk crispy, manfaat jamur crispy untuk ibu hamil, jamur crispy dapur umami, jamur tiram crispy untuk ibu hamil, jamur crispy vector, resep jamur crispy vegetarian, video jamur crispy, variasi jamur crispy, varian jamur crispy, jamur crispy waralaba, jamur crispy wonosobo, wirausaha jamur crispy, www.jamur crispy.com, waralaba jamur crispy surabaya, wadah jamur crispy, waralaba jamur crispy di bali, waralaba jamur crispy bandung, waralaba jamur crispy di semarang, waralaba jamur crispy di surabaya, jamur crispy yogyakarta, jamur crispy youtube, jamur crispy yang sederhana, membuat jamur crispy yang renyah, resep jamur crispy yang renyah dan tahan lama, resep jamur crispy yang mudah, membuat jamur crispy yang mudah, cara membuat jamur crispy yang sederhana, cara memasak jamur crispy yang enak,jamur crispy kota banjar, jamur crispy jawa barat,
Ibu Iin (kanan), owner Regina Jamur Crispy

Usaha jamur ini dijalankan di rumah pribadi yang berlokasi di Dusun Sukanegara, Desa Waringinsari, Kecamatan Langensari, Kota Banjar. Konsumen Bu Iin menjangkau segala usia dari anak-anak sampai orang dewasa, karena jamur bisa dinikmati oleh siapa saja.

Produk

Untuk budidaya jamur tiram, Bu Iin membeli benih dari Cianjur. Budidaya dilakukan sendiri oleh Bu Iin. Beliau membuat media dan menanam benih setiap hari. Hasil panen kemudian dijual ke pasar sebanyak 70% dan sisanya diolah menjadi jamur crispy. Adapun proses budidaya jamur tiram adalah sebagai berikut:

  1. Pembuatan media tanam yang terbuat dari serbuk gergaji, tepung jagung, tepung aren, bekatul (dedak), pupuk organik, kapur dan air
  2. Diamkan media tanam tersebut selama 2 hari agar menjadi kompos
  3. Masukan media tanam pada polybag
  4. Kukus media tanam selama 12 jam untuk sterilisasi
  5. Masukan bibit jamur (inokulasi)
  6. Siram jamur
  7. Panen jamur berumur 40 hari dari proses inokulasi.
jamur crispy jogja, jamur crispy balado, jamur crispy diah didi, jamur crispy kalori, jamur crispy tahan lama, jamur crispy sajiku, jamur crispy terdekat, jamur crispy kemasan, jamur crispy geprek, jamur crispy resep, jamur crispy anti gagal, jamur crispy aneka rasa, jamur crispy awet renyah, jamur crispy ala ss, jamur crispy ala debm, resep jamur crispy ala restoran, resep jamur crispy ala ss, jamur crispy berasal dari daerah, jamur crispy batam, jamur crispy bandung, jamur crispy bandar lampung, jamur crispy berapa kalori, jamur crispy bertahan berapa lama, jamur crispy bumbu sajiku, jamur crispy bumbu saus asam manis, jamur crispy berasal dari, jamur crispy cookpad, jamur crispy cabe garam, jamur crispy cabe bawang, jamur crispy cikarang, jamur crispy cara membuat, jamur crispy.com, jamur crispy cara, jamur champignon crispy, resep jamur crispy cabe bawang, jamur crispy debm, jamur crispy dekat sini, jamur crispy dengan tepung sajiku, jamur crispy dengan tepung sasa, jamur crispy di pekanbaru, jamur crispy di surabaya, jamur crispy di denpasar, jamur crispy di bandung, jamur crispy di medan, jamur crispy enoki, jamur crispy enak jakarta, resep jamur crispy enak dan renyah, cara membuat jamur crispy enak, resep jamur enoki crispy tawan, membuat jamur enoki crispy, cara buat jamur crispy enak, cara membuat jamur crispy enak dan gurih, jamur crispy frozen, jamur crispy franchise, jamur crispy fah umi yasmin, jamur crispy franchise bandung, resep jamur crispy franchise, resep jamur crispy frozen, cara membuat jamur crispy frozen, cara membuat jamur crispy franchise, foto jamur crispy, jamur crispy goreng, jamur crispy gurih, jamur goreng crispy tepung sajiku, jamur goreng crispy ncc, jamur goreng crispy diah didi, jamur goreng crispy kalori, jamur crispy pedas gila, jamur crispy harga, jamur hitam crispy, jamur crispy lada hitam, resep jamur crispy hot spicy, jamur crispy tahan berapa hari, jamur crispy untuk ibu hamil, jamur kuping hitam crispy, jamur crispy bagi ibu hamil, harga jamur crispy per bungkus, inovasi jamur crispy, iklan jamur crispy, makan jamur crispy untuk ibu hamil, indo jamur crispy, jamur crispy jtt, jamur crispy just try and taste, jamur crispy jambi, jamur crispy jalu, jamur crispy jakarta, jamur crispy untuk jualan, jamur crispy mang jalal, franchise jamur crispy jakarta, jamur crispy mang jajal, jamur crispy keju, jamur crispy kriuk, jamur crispy kobe, jamur crispy kediri, jamur crispy kudus, jamur crispy kekinian, pkmk jamur crispy, proposal pkm k jamur crispy, jamur crispy lampung, jamur crispy logo, jamur crispy leko, proposal jamur crispy level, jamur crispy anti lembek, jamur crispy renyah tahan lama, jamur crispy tahan berapa lama, jamur crispy makanan khas, jamur crispy malang, jamur crispy mudah, jamur crispy mozarella, jamur crispy maizena, jamur crispy ncc, jamur crispy narkoba, jamur crispy nina, jamur crispy non msg, jamur crispy nasi, jamur crispy catatan nina, cara membuat jamur crispy ncc, resep jamur tiram crispy ncc, jamur crispy oven, jamur crispy online, jamur crispy oat, jual jamur crispy online, bisnis jamur crispy online, cara membuat jamur crispy original, olahan jamur crispy, omset jamur crispy, outlet jamur crispy, oseng jamur crispy, jamur crispy penyet, jamur crispy pontianak, jamur crispy padang, jamur crispy pake jamur apa, jamur crispy purwokerto, jamur crispy pekanbaru, jamur crispy palembang, jamur crispy rumahan, jamur crispy recook, jamur crispy renyah, jamur crispy renyah gurih, jamur crispy rasa balado, jamur crispy rasa, jamur crispy recipe, jamur goreng crispy resep, jamur tiram crispy resep, mister r jamur crispy, jamur crispy saus tiram, jamur crispy saus pedas manis, jamur crispy saus lada hitam, jamur crispy solo, jamur crispy semarang, jamur crispy saus asam manis, jamur crispy saus teriyaki, jamur crispy sobat dapur, jamur crispy tepung sajiku, jamur crispy tepung kobe, jamur crispy tepung bumbu, jamur crispy tepung beras, jamur crispy tanpa tepung, jamur crispy unik, jamur untuk crispy, manfaat jamur crispy untuk ibu hamil, jamur crispy dapur umami, jamur tiram crispy untuk ibu hamil, jamur crispy vector, resep jamur crispy vegetarian, video jamur crispy, variasi jamur crispy, varian jamur crispy, jamur crispy waralaba, jamur crispy wonosobo, wirausaha jamur crispy, www.jamur crispy.com, waralaba jamur crispy surabaya, wadah jamur crispy, waralaba jamur crispy di bali, waralaba jamur crispy bandung, waralaba jamur crispy di semarang, waralaba jamur crispy di surabaya, jamur crispy yogyakarta, jamur crispy youtube, jamur crispy yang sederhana, membuat jamur crispy yang renyah, resep jamur crispy yang renyah dan tahan lama, resep jamur crispy yang mudah, membuat jamur crispy yang mudah, cara membuat jamur crispy yang sederhana, cara memasak jamur crispy yang enak,jamur crispy kota banjar, jamur crispy jawa barat,
Regina Jamur Crispy

Sementara itu, semua produk makanan yang diproduksi Ibu Iin ini sudah mendapat ijin PIRT Dinas Kesehatan dan Halal MUI. Untuk jamur crispy, produk tersebut memiliki brand yaitu Reginda Jamur Crispy. Nah cara pembuatan jamur crispy agar tahan lama sampai 2 bulan tanpa bahan pengawet Bu Iin bagi tips berikut ini.

  1. Cuci jamur tiram kemudian tiriskan
  2. Potong jamur tiram yang kuntumnya lebar menjadi 5 bagian
  3. Haluskan rempah-rempah yaitu bawang putih, ketumbar dan pala
  4. Campur tapioka, terigu, rempah-rempah dan bumbu
  5. Tambahkan air ke dalam adonan dan aduk rata
  6. Celupkan jamur tiram ke dalam adonan
  7. Goreng jamur tiram dalam minyak panas sampai terendam seluruhnya
  8. Tiriskan sampai 1 jam
  9. Goreng kembali jamur tiram tersebut
  10. Masukan jamur tiram yang sudah digoreng ke dalam spinner
  11. Masukan jamur tiram ke dalam kemasan
  12. Jamur tiram siap dipasarkan

Paria atau Pare crispy merupakan ide Bu Iin yang direalisasikan mulai 2018 lalu. Cara pembuatan produk tersebut sama dengan jamur crispy. Rasa paria crispy memang sedikit pahit. Tapi tetap enak dikonsumsi tentunya! Khusus untuk produk pare crispy ini beliau memberi nama Reginda Paria Crispy.

Bu Iin titip jual jamur dan paria crispy ke toko oleh-oleh, café, kantin sekolah, pasar tradisional dan rest area. Daerah pemasaran masih terbatas di Kota Banjar. Selain itu, Bu Iin aktif promosi melalui Facebook dan Instagram.

Suka dan Duka

Gagal pasti pernah, terutama gagal panen. Imbasnya tentu saja pada produksi dan pemesanan yang menurun. Tapi lantas tidak membuat Ibu Iin berlarut, karena ‘life must go on’. Menurutnya ada kepuasan tersendiri ketika berhasil meyakinkan calon konsumen untuk membeli produknya setelah dia memberikan tester.

Kendala usaha yang dialami Regina Jamur adalah modal usaha tertahan pada produk yang belum terjual karena sebagian besar produk dijual dengan cara dititipkan. Selain itu, Bu Iin kesulitan mencari calon konsumen baru.

Untuk ke depannya, Bu Iin ingin lebih fokus dalam menjalankan usaha. Beliau sudah memiliki ide produk baru dengan tetap mempertahankan bahan baku jamur tiram. Ketika jenis dan jumlah produk semakin banyak, Bu Iin ingin membuka toko oleh-oleh di pusat Kota Banjar. Selain itu, beliau ingin memperluas daerah pemasaran sampai luar kota.

“Dalam menjalankan usaha diperlukan kemauan, kerja keras dan kesabaran.”

AYO MENJELAJAH!

Masih ada banyak jutaan Usaha Mikro Kecil dan Menengah di sekitarmu. Bantu mereka dengan Jelajah di aplikasi Titipku agar produk mereka semakin dikenal khalayak! 🙂

Artikel kiriman dari Ita Dwi Kustikasari

Terimakasih atas partisipasinya memajukan UMKM Indonesia! Ayo kirimkan terus kisah inspiratif UMKM di sekitarmu!

Penulis: Setya

pembelajar penyuka seni, juga literasi

Tinggalkan Balasan