Mengapa Susu Berwarna Putih?

mengapa susu berwarna putih

Titipku.com – Siapa yang tidak kenal dengan susu? Bisa dipastikan hampir dari semua orang pernah minum cairan berwarna pekat tersebut. Minuman kaya kalsium ini memang baik untuk perkembangan tubuh. Makanya tidak heran juga jika kita dianjurkan untuk minum susu sedari bayi. Selain bayi dan anak-anak, orang dewasa juga dianjurkan minum susu demi kesehatan tulang.

Susu pun tidak hanya berasa tawar atau vanila. Banyak varian rasa susu yang bisa kita dapatkan seperti cokekat, stroberi, anggur, jeruk, pisang, dan lainnya. Nah kamu sendiri pernah bertanya-tanya nggak sih mengapa susu berwarna putih? Kenapa gak warna lain atau bening sekalian seperti air?

mengapa susu berwarna putih
Instagram via @mahasiswakulineran

Mengapa susu berwarna putih?

Susu berperisa tawar memang berwarna putih tulang. Apabila memiliki varian rasa tertentu maka susu akan berwarna seperti rasa tersebut. Contohnya susu cokelat, maka akan berwarna cokelat, susu stroberi yang akan berwarna merah jambu, serta susu rasa pisang yang akan berwarna kuning.

Kontribusi lemak dan protein yang terkandung dalam susu dalam pembentukan warna

Tahukah? Susu terbentuk dari 87% air dan 13% zat padat seperti lemak, kalsium, dan beberapa jenis protein yang tidak bisa menyerap warna. Salah satu protein yang paling banyak terkandung di dalam susu adalah kasein. Kasein membentuk 80% protein di dalam susu.

Spektrum cahaya membuat susu berwarna putih bagi mata kita

Susu berwarna putih ini jarena mencerminkan semua panjang gelombang cahaya yang tampak. Campuran semua warna ini kemudian menghasilkan warna putih. Sehingga susu bukan berwarna putih karena mengandung molekul yang berwarna putih namun karena partikelnya mencerai beraikan warna lain dengan sangat baik.

Nah sudah tahu kan kalau susu berwarna putih?

Sudahkah kamu minum susu hari ini? 🙂

sumber: idntimes.com

Penulis: Setya

pembelajar penyuka seni, juga literasi

Tinggalkan Balasan