Resep Daging Asam, Masakan Khas Jakarta

resep daging asam, cara bikin daging asam, cara buat daging asam, resep mudah daging asam, masakan khas jakarta, makanan khas jakarta, tips mudah bikin daging asam

Titipku.com – Bosan dengan menu ayam? Sesekali boleh dong coba makan daging sapi dengan menu di bawah ini. Yap Resep Daging Asam, Masakan Khas Jakarta namanya. Daging asam menjadi salah satu menu andalan orang Betawi nih. Hayooo kamu sudah pernah coba? Kalau belum, cobain yuk. Cekidot.

Untuk 4 orang

Bahan:

  • 1/2 kg daging sapi bagian paha
  • 1 sendok teh asam
  • 1 sendok teh gula merah
  • 1/4 sendok teh lada bubuk
  • 150 ml santan
  • 1 sdm minyak goreng untuk menumis
  • 1 sdm bawang goreng

Bumbu yang Dihaluskan

  • 2 siung bawang putih
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdt garam

resep daging asam, cara bikin daging asam, cara buat daging asam, resep mudah daging asam, masakan khas jakarta, makanan khas jakarta, tips mudah bikin daging asam

Cara Membuat Daging Asam

  • Rebus daging ke dalam wajan hingga empuk, angkat kemudian potong-potong kira-kira 20 bagian
  • Pukul-pukul atau memarkan potongan daging sampai seratnya sedikit terputus
  • Panaskan minyak goreng ke dalam wajan, tumis bumbu halus, tambahkan asam, gula merah dan masak hingga bumbu harum dan matang
  • Tuang santan, masukkan daging ke dalam wajan kemudian masak hingga daging empuk dan kuah mengering dan angkat.
  • Goreng daging berbumbu ke dalam wajan sampai agak kering kecokelatan, dan angkat. Sajikan dengan taburan bawang goreng

Baca Lagi Resep Menarik Lainnya:

  1. Resep Daging Masak Rempah
  2. Resep Daging Layu Rica-Rica, Masakan Khas Subang
  3. Resep Nasi Gandul, Masakan Khas Pati Juwana
  4. Resep Daging Masak Rempah

Yuk Beli Bahan-Bahan Resep Daging Asam, Masakan Khas Jakarta dari Pasar!

Hai hai!! Buat kamu yang hobi masak ataupun masih belajar masak tak masalah untuk coba Resep Daging Asam, Masakan Khas Jakarta ini lho. Nah bahan-bahannya bisa kamu beli langsung dari pasar melalui Titipku. 🙂

Kalau kamu di Jogja, kamu bisa pilih pasar sesuai kebutuhan kamu:

  1. Pasar Beringharjo
  2. Pasar Kranggan
  3. Pasar Demangan
  4. Pasar Sambilegi
  5. Pasar Condongcatur
  6. Pasar Prawirotaman, dll

Dengan kamu membeli dari pedagang pasar, secara otomatis kamu telah mendukung tulang punggung Indonesia dalam memajukan perekonomian bangsa.

Penulis: Setya

pembelajar penyuka seni, juga literasi

Tinggalkan Balasan