Resep Daging Layu Rica-Rica, Masakan Khas Subang

resep daging rica-rica

Titipku.com – Masih bertema sapi, kali ini Titipku punya Resep Daging Layu Rica-Rica, Masakan Khas Subang nih! Kalau ayam rica-rica mungkin sudah tidak asing kan ya? Nah kalau daging layu rica-rica ini sudah pernah? Kalaupun belum tak perlu khawatir, kamu bisa menikmati lezatnya daging layu ini dari dapurmu sendiri. Yuk intip resep daging layu rica-rica Subang berikut ini.

Untuk 4-5 orang

resep daging rica-rica
Instagram via @sandratumbelaka

Bahan:

  • 500 gram daging sapi has dalam, potong memanjang
  • 3 sdm minyak goreng
  • 3 cm jahe, memarkan,
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun pandan
  • 3 lembar daun jeruk, buang tulang
  • 300 ml air
  • 1 buah tomat merah, potong-potong
  • 1 ikat kemangi, ambil daun, iris halus
  • 100 gram nanas, potong dadu
  • 100 gram tomat hijau, belah empat
  • 1 batang daun bawang
  • Minyak untuk menggoreng secukupnya

Haluskan:

  • 5 buah cabai merah besar
  • 3 sdm air jeruk lemon
  • 1 sdt gram
  • 1/2 sdt merica
  • 1/2 gula pasir
  • penyedap (bila suka)

Cara Membuat:

  • Goreng daging hingga kecokelatan dalam wajan hingga matang, lalu angkat.
  • Tumis bumbu sampai halus dan harum, campur jahe, serai, pandan, dan daun jeruk.
  • Masukkan potongan daging yang sudah matang, masak kembali sampai daging matang.
  • Tambahka air agar daging terendam, tambahkan tomat potong dan kemangi. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap. Tambah nanas dan tomat hijau, masak hingga cukup layu.
  • Angkat dan sajikan

resep daging rica-rica

Baca Lagi Dong:

  1. Resep Nasi Gandul, Masakan Khas Pati Juwana
  2. Resep Empal Gentong, Masakan Khas Cirebon
  3. Resep Kambing Lada Hitam

Belanja Bahan-Bahan Daging Layu dari Pasar Yuk!

Hai hai buat kamu yang ingin coba resep daging layu rica-rica ini tapi kekurangan bahan masaknya, tak perlu panik! Kamu bisa order melalui Titipku. 

Dengan kamu membeli dari pedagang pasar, secara otomatis kamu telah mendukung tulang punggung Indonesia dalam memajukan perekonomian bangsa

Penulis: Setya

pembelajar penyuka seni, juga literasi

Satu tanggapan pada “Resep Daging Layu Rica-Rica, Masakan Khas Subang”

Tinggalkan Balasan