Resep Pempek Palembang Ala Rumahan

tips membuat pempek palembang, cara membuat pempek palembang, resep membuat pempek palembang. cara membuat pempek yang mudah,

Titipku – Siapa rindu makanan khas bumi Sriwijaya? Sekarang tidak perlu jauh-jauh untuk datang ke lokasi menikmati makanan olahan ikan ini. Kamu juga bisa bikin di rumah lho! Bagaimana caranya? Simak yuk resep pempek Palembang ala rumahan ini yuk!

Bahan-bahan Pempek Palembang

Sebelum kamu eksekusi, perhatikan baik-baik bahan-bahan pempeknya ya.

  • 500 gram ikan tenggiri
  • 200 gram tepung sagu / aci
  • 100 ml air es
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdtt merica bubuk
  • 1 sachet kaldu bubuk
  • 2 butir telur
  • 2 butir telur rebus untuk isian

Bahan-bahan Cuko / Cuka

  • 2 bawang putih
  • 500 gram gula merah kualitas baik
  • Air asam Jawa
  • 5 biji cabe rawit merah
  • 2 biji cabe merah keriting
  • 1 sdt garam
  • 1000 ml air
  • Secukupnya cuka meja

Pelengkap

  • Timun
  • Soun/bihun
  • Ebi bubuk

Langkah-Langkah Membuat Pempek Palembang

Pertama, pisahkan daging ikan dari duri dan kulitnya. Kemudian masukan bawang putih dan air es. Selanjutnnya blender sampai hancur. Kemudian masukan ke dalam baskom. Masukan juga 2 butir telur, merica/lada, merica, dan juga penyedap rasa. Aduk hingga rata. Baca Selengkapnya