Me Time Jalan Terus, Belanja Kami yang Urus
Idul Adha identik dengan berkurban. Biasanya, warga yang mampu akan menyumbangkan sejumlah rezekinya untuk berkurban daging kambing atau sapi. Hewan-hewan itu akan disembelih dan dagingnya akan dibagikan ke warga sekitar, terutama warga yang membutuhkan. Malamnya mereka akan mengolah daging menjadi sate kambing, sup sapi, atau menu lainnya. Tradisi ini di Indonesia sudah dilakukan secara turun-temurun sehingga Hari Raya Idul Adha ini selalu dinantikan.
Sudah beli daging sapi di harga mahal, ternyata setelah diolah dagingnya tidak empuk. Teksturnya alot, sulit dikunyah dan ditelan, hingga akhirnya daging tidak dimakan. Sangat disayangkan sekali!
Sapi memiliki banyak jenis dan bagian daging, dari jenis dan bagian daging itu, memiliki tingkat keempukan yang berbeda-beda. Bisa juga kamu memilih daging yang kualitasnya bagus tapi pengolahannya salah sehingga daging keras.
