Titipku.com – Masih bertema sapi, kali ini Titipku punya Resep Daging Layu Rica-Rica, Masakan Khas Subang nih! Kalau ayam rica-rica mungkin sudah tidak asing kan ya? Nah kalau daging layu rica-rica ini sudah pernah? Kalaupun belum tak perlu khawatir, kamu bisa menikmati lezatnya daging layu ini dari dapurmu sendiri. Yuk intip resep daging layu rica-rica Subang berikut ini.
Untuk 4-5 orang
Bahan:
- 500 gram daging sapi has dalam, potong memanjang
- 3 sdm minyak goreng
- 3 cm jahe, memarkan,
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun pandan
- 3 lembar daun jeruk, buang tulang
- 300 ml air
- 1 buah tomat merah, potong-potong
- 1 ikat kemangi, ambil daun, iris halus
- 100 gram nanas, potong dadu
- 100 gram tomat hijau, belah empat
- 1 batang daun bawang
- Minyak untuk menggoreng secukupnya
Haluskan:
- 5 buah cabai merah besar
- 3 sdm air jeruk lemon
- 1 sdt gram
- 1/2 sdt merica
- 1/2 gula pasir
- penyedap (bila suka)
Cara Membuat:
- Goreng daging hingga kecokelatan dalam wajan hingga matang, lalu angkat.
- Tumis bumbu sampai halus dan harum, campur jahe, serai, pandan, dan daun jeruk.
- Masukkan potongan daging yang sudah matang, masak kembali sampai daging matang.
- Tambahka air agar daging terendam, tambahkan tomat potong dan kemangi. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap. Tambah nanas dan tomat hijau, masak hingga cukup layu.
- Angkat dan sajikan
Baca Lagi Dong:
- Resep Nasi Gandul, Masakan Khas Pati Juwana
- Resep Empal Gentong, Masakan Khas Cirebon
- Resep Kambing Lada Hitam
Belanja Bahan-Bahan Daging Layu dari Pasar Yuk!
Hai hai buat kamu yang ingin coba resep daging layu rica-rica ini tapi kekurangan bahan masaknya, tak perlu panik! Kamu bisa order melalui Titipku.