Resep Daging Layu Rica-Rica, Masakan Khas Subang

resep daging rica-rica

Titipku.com – Masih bertema sapi, kali ini Titipku punya Resep Daging Layu Rica-Rica, Masakan Khas Subang nih! Kalau ayam rica-rica mungkin sudah tidak asing kan ya? Nah kalau daging layu rica-rica ini sudah pernah? Kalaupun belum tak perlu khawatir, kamu bisa menikmati lezatnya daging layu ini dari dapurmu sendiri. Yuk intip resep daging layu rica-rica Subang berikut ini.

Untuk 4-5 orang

Bahan:

  • 500 gram daging sapi has dalam, potong memanjang
  • 3 sdm minyak goreng
  • 3 cm jahe, memarkan,
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun pandan
  • 3 lembar daun jeruk, buang tulang
  • 300 ml air
  • 1 buah tomat merah, potong-potong
  • 1 ikat kemangi, ambil daun, iris halus
  • 100 gram nanas, potong dadu
  • 100 gram tomat hijau, belah empat
  • 1 batang daun bawang
  • Minyak untuk menggoreng secukupnya

Haluskan:

  • 5 buah cabai merah besar
  • 3 sdm air jeruk lemon
  • 1 sdt gram
  • 1/2 sdt merica
  • 1/2 gula pasir
  • penyedap (bila suka)

Cara Membuat:

  • Goreng daging hingga kecokelatan dalam wajan hingga matang, lalu angkat.
  • Tumis bumbu sampai halus dan harum, campur jahe, serai, pandan, dan daun jeruk.
  • Masukkan potongan daging yang sudah matang, masak kembali sampai daging matang.
  • Tambahka air agar daging terendam, tambahkan tomat potong dan kemangi. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap. Tambah nanas dan tomat hijau, masak hingga cukup layu.
  • Angkat dan sajikan

Baca Lagi Dong:

  1. Resep Nasi Gandul, Masakan Khas Pati Juwana
  2. Resep Empal Gentong, Masakan Khas Cirebon
  3. Resep Kambing Lada Hitam

Belanja Bahan-Bahan Daging Layu dari Pasar Yuk!

Hai hai buat kamu yang ingin coba resep daging layu rica-rica ini tapi kekurangan bahan masaknya, tak perlu panik! Kamu bisa order melalui Titipku.  Baca Selengkapnya