Titipku – Buka puasa tampaknya lebih enak jika didampingi dengan berbagai camilan yang enak. Seperti dimsum. Adalah makanan khas Tionghoa yang mengalami kenaikan trend saat bulan Ramadhan tahun ini.
Jika kamu penasaran bagaimana resep dan langkah membuat dimsum, yuk simak resep mudah membuat dimsum. Dirangkum melalui Happyfresh, berikut resep dimsum mudah dengan rasa restoran bintang lima:
Bahan Utama Resep Dimsum Ayam Istimewa:
- 50 g udang kupas,lalu cincang halus
- 150 g fillet paha ayam,lalu cincang halus
- 25 g jamur kuping kering, rendam di dalam air hangat,lalu iris halus
- 1 batang bawang daun,lalu ambil bagian putihnya,lalu iris tipis
Bahan Bumbu Resep Dimsum Istimewa:
- 1 sendok makan gula pasir
- 3 sendok makan tepung kanji
- 1 sendok teh angciu *penggunaan angciou bisa diabaikan, terkhusus jika kamu Muslim.
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok teh merica bubuk
- ¼ sendok teh minyak wijen
- 24 lembar kulit pangsit
Pelengkap Mengolah Resep Dimsum Istimewa:
- 1 buah wortel,lalu parut halus
- Saus Dimsum pedas secukupnya
Nah setelah menyiapkan semua bahan pembuat dimsum, ada 4 langkah mudah yang bisa kamu lakukan, yaitu sebagai berikut:
- Pertama, campurkan bahan seperti fillet ayam yang sudah dicincang halus dengan udang kupas yang sudah dicincang.
- Langkah kedua tambahkan jamur kuping kerung yang direndam ke dalam air. Selanjutnya tambahkan bawang daun dan bagian putihnya yang diiris. Tambahkan pula bumbu gula pasir, angciu, merica, minyak wijen. Sebagai finishing tambahkan tepung kanji, lalu uleni.
- Langkah ketiga ambil kulit pangsit dan wortel yang sudah diparut. Aduk rata. Selanjutnya ambil satu sendok adonan, letakan selembar kulit pangsit. Lalu bentuk menjadi mangkuk dan taburi sedikit wortel cincangan diatasnya. Lakukan hingga adonan habis.
- Langkah Keempat Kukus kurang lebih 15 menit, lalu angkat.
Dimsum biasa disajikan menggunakan saus pedas, bagi kamu yang belum tahu membuat saus untuk dimsum, berikut langkahnya:
Bahan saus dimsum:
- 4 cabe merah keriting,
- 2 siung bawang puih direbus
- 300 ml Air rebus
- Garam dan Gula
- Tepung Maizena
Langkah membuat saus dimsum yang enak:
- Rebus 2 siung bawang putih dan dihaluskan
- 4 cabe merah keriting iris tipis dan buang bijinya
- Rebus air 300 ml, masukan cabe sama bawang putihnya, beri garam dan gula, kemudian tunggu hingga mendidih. Terakhir, siapin larutan maizena, tuang, untuk mengentalkan sausnya.
#DIRUMAHAJA
Untuk membeli bahan-bahan untuk membuat dimsum maupun klakat dimsum, kamu bisa berbelanja online melalui Titipku. Kamu bisa membeli berbagai macam kebutuhanmu dengan harga langsung dari UMKM. Selain itu kelebihan menggunakan aplikasi Titipku, kamu bisa berbelanja tanpa perlu keluar rumah, sehingga kamu bisa menghindari kerumunan.
