Masak Kerang Hijau Pedas di Rumah Yuk!

kerang, kerang hijau, kerang hijau pedas, resep, cara membuat

Salah satu produk seafood yang cukup digemari adalah kerang hijau atau kerang ijo. Kerang hijau atau dikenal sebagai green mussels adalah binatang lunak berjenis molusca yang hidup di laut, bercangkang dua dan berwarna hijau.

Melansir dari Wikipedia, kerang hijau merupakan organisme yang termasuk kelas pelecypoda yang berarti hewan berkaki pipih seperti mata kapak. Hewan kelas ini pun berinsang berlapis-lapis sering disebut Lamelli branchiata. Di Indonesia, kerang ini juga memiliki nama-nama lokal, antara lain: kijing (Jakarta), kemudi kapal (Riau), kedaung (Banten), dan bia tamako (Maluku Utara). Baca Selengkapnya