Mengenal Jenis dan Cara Memilih Kerang yang Aman Dikonsumsi

kerang, jenis kerang, oyster, konsumsi, dikonsumsi, aman dikonsumsi, aman, segar, kerang segar, kerang aman dikonsumsi

Siapa di sini yang suka seafood? Salah satu kuliner seafood yang terkenal akan kelezatannya adalah hidangan kerang. Kerang adalah jenis hewan laut tak bertulang belakang yang punya banyak sekali jenisnya. Ada jenis kerang yang bisa dimakan, ada jenis kerang yang bisa dimakan namun dengan pengolahan khusus dan ada kerang yang beracun sehingga tidak bisa dikonsumsi.

Masak Kerang Hijau Pedas di Rumah Yuk!

kerang, kerang hijau, kerang hijau pedas, resep, cara membuat

Salah satu produk seafood yang cukup digemari adalah kerang hijau atau kerang ijo. Kerang hijau atau dikenal sebagai green mussels adalah binatang lunak berjenis molusca yang hidup di laut, bercangkang dua dan berwarna hijau.

Melansir dari Wikipedia, kerang hijau merupakan organisme yang termasuk kelas pelecypoda yang berarti hewan berkaki pipih seperti mata kapak. Hewan kelas ini pun berinsang berlapis-lapis sering disebut Lamelli branchiata. Di Indonesia, kerang ini juga memiliki nama-nama lokal, antara lain: kijing (Jakarta), kemudi kapal (Riau), kedaung (Banten), dan bia tamako (Maluku Utara). Baca Selengkapnya

Cara Membersihkan Kerang dari Pasir yang Menempel

Proses membersihkan bahan makanan memang menjadi proses yang wajib dilakukan sebelum bahan-bahan tersebut diolah. Hal ini dilakukan agar segala kotoran yang menempel bisa terbuang, sehingga ketika kita memakannya nanti, kita tidak terpapar bakteri yang menyebabkan sakit. Namun, apa jadinya jika membersihkan kerang yang bercangkang sangat keras?