Resep Membuat Pempek Kapal Selam Khas Palembang

pempek, pempek kapal selam, pempek palembang

Kapal selam adalah kapal yang bergerak di bawah permukaan air, umumnya digunakan untuk tujuan dan kepentingan militer. Sebagian besar Angkatan Laut memiliki dan mengoperasikan kapal selam sekalipun jumlah masing-masing negara berbeda. Namun jika bicara kapal selam di Indonesia, tidak hanya soal kapal perang saja loh. Kapal selam di Indonesia juga bisa merujuk ke makanan lezat bernama pempek kapal selam.

Pempek kapal selam adalah jenis pempek yang menyerupai kantung, dengan isian telur di dalamnya. Menurut koki dari Aryaduta Hotel Palembang, M. Arifin Lubis, jenis pempek itu disebut kapal selam karena berhubungan dengan proses memasaknya. Saat proses merebus, pempek jatuh ke dalam air rebusan. Pempek ini tenggelam, makanya disebut kapal selam (sumber: Travel.kompas.com). Baca Selengkapnya

Resep Sup Kimlo Khas Palembang, Temani Saat Musim Hujan

Titipku.com – Sup kimlo merupakan masakan khas dari kota Palembang. Di lihat dari namanya, bisa dengan mudah dikenali bahwa kuliner yang satu ini memiliki cita rasa oriental yang dikembangkan oleh etnis Tionghoa yang ada di Palembang. Bahan utama dari sup ini sangat lazim ditemukan di dalam masakan khas Tionghoa, contohnya saja seperti bunga sedap malam dan juga jamur kuping.

Barangkali di antara kamu sudah tidak asing dengan menu sup kimlo. Hal ini wajar, sebab sup kimlo sering dihidangkan dalam perayaan pesta, seperti pernikahan. Sup kimlo berkuah bening dengan isi berupa campuran sayuran (daun bawang seledri, wortel), soun, jamur, bunga sedap malam, dan daging (ayam, sapi, udang, bakso, atau kombinasi). Baca Selengkapnya