Filosofi dan Cara Membuat Bubur Merah Putih

bubur, merah putih, bubur merah putih, filosofi, resep

Bicara soal Bulan Kemerdekaan, tak lengkap rasanya jika tidak membahas hal-hal yang berbau warna bendera kebangsaan, yakni merah putih. Tahukan Bund, kalau di Indonesia ini ada satu jenis kuliner yang memadukan warna merah dan putih? Nama hidangan tersebut adalah bubur merah putih.

Bubur merah putih ini juga kerap disebuat sebagai bubur sengkolo. Bahan utamanya terbuat dari beras ketan. Disebut merah dan putih karena bubur ini memadukan bubur ketan dengan campuran gula merah atau gula aren dan bubur ketan polos putih. Bubur ini pun dinikmati dengan kuah santan. Baca Selengkapnya