ONDE-ONDE ATAU KLEPON? MANA YANG BENAR?

Titipku – Apakah ada yang pernah pergi ke Pulau Sumatera dan menemukan makanan unik yang biasa disebut Klepon? Tapi jangan panik jika masyarakat Sumatra justru akan mengatakan makanan tersebut bernama onde-onde.

Klepon

Klepon merupakan jajanan tradisional yang biasa ada di Pulau Jawa. Warnanya hijau dengan isian gula merah yang meleleh. Biasanya disajikan dengan parutan kelapa.  

Onde-onde

Onde-onde dalam bahasa Jawa merupakan jajanan tradisional yang terbuat dari tepung terigu atau ketan, onde-onde siap menggoyang lidah kamu dengan isian kacang hijau yang gurih dan manis. Baca Selengkapnya

Selain Untuk Onde-Onde, Apa Saja sih Manfaat Biji Wijen?

Titipku – Wijen adalah jenis biji-bijian kecil yang biasa dipakai untuk luaran akanan khas nusantara, onde-onde. Tapi tak hanya onde-onde, banyak kue maupun roti, bahkan sushi yang menggunakan biji wijen sebagai taburan luar atau topping. Tak hanya warna putih, ternyata wijen juga ada yang berwarna hitam.

Biji wijen didapatkan dari tumbuhan wijen (Sesanmum indicum L. syn) dan berasal dari Asia dan Afrika Timur. Wijen juga dibudidayakan sebagai sumber minyak nabati yaitu minyak wijen.

Di Indonesia, tanaman wijen banyak dibudidayakan di daerah Jawa Timur, Jawa Tengah, Yogyakarta, Lampung, NTB, NTT, Sulawesi Selatan, dan Gorontalo. Tanaman wijen bisa tumbuh dengan baik di daerah tropis, memang. Baca Selengkapnya

Dari Abon Lele Menjadi Onde-Onde Lele

Titipku- Di Boyolali terdapat perkampungan penghasil ikan lele, tepatnya di Tegalrejo, Kecamatan Sawit. Sekitar 80 persen wilayah di sini merupakan kolam lele. Satu orang warga bisa memiliki dan mengelola sekitar dua hingga puluhan kolam lele.

Biasanya kolam dipanen saat memasuki bulan ke empat, di kolam pembesaran. Ikan lele yang diternakkan  berjenis ikan lele dumbo. Jenis ikan ini merupakan ikan lele yang didatangkan dari benua Afrika pada tahun 1984. Pertumbuhan ikan lele dumbo cukup pesat, sehingga sering dibudidayakan. Meski tidak sebesar ikan lele hibrida lokal. Baca Selengkapnya