Resep Daging Masak Rempah Bisa Dibuat Di Rumah

daging masak rempah

Titipku.com – Masih belum bosan kan menulusuri ide masak daging sapi? Kali ini Titipku akan berbagi resep yang dikutip dari buku Aneka Tumpeng dan Kreasinya yakni Resep Daging Masak Rempah. Daging dengan tekstur empuk dan bumbu yang luget, selalu memberikan sensasi makan tersendiri bukan? Yuk scroll down.

Untuk 6 porsi

Bahan:

  • 300 gram daging sapi, dipotong 5 x 5 cm
  • 400 ml santan (1/4 butir kelapa)
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, dimemarkan

Bumbu Halus:

  • 3 buah cabai merah
  • 1/4 sendok teh merica
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1/4 sendok teh jintan
  • 3 butir kemiri
  • 2 cm lengkuas
  • 5 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sendok teh terasi
  • 2 sendok teh garam
  • 30 gram gula merah

Cara Membuat Daging Masak Rempah

  • Rebus santan dan bumbu halus sambil diaduk
  • Masukkan daun salam, serai kemudian didihkan sembari diaduk. Tambahkan daging.
  • Masak sampai daging empuk dan kuah mengental

Baca Ide Resep Daging Lainnya:

  1. Resep Daging Layu Rica-Rica, Masakan Khas Subang
  2. Resep Nasi Gandul, Masakan Khas Pati Juwana
  3. Resep Empal Gentong, Masakan Khas Cirebon

Belanja Apa Saja Dari Pasar, yuk!

Buat kamu yang ingin belanja kebutuhan pasar, dan mencoba resep daging masak rempah ini, bumbu-bumbu dan bahannya bisa kamu titip di Titipku! 🙂

Dengan kamu membeli dari pedagang pasar, secara otomatis kamu telah mendukung tulang punggung Indonesia dalam memajukan perekonomian bangsa. Baca Selengkapnya

Resep Daging Layu Rica-Rica, Masakan Khas Subang

resep daging rica-rica

Titipku.com – Masih bertema sapi, kali ini Titipku punya Resep Daging Layu Rica-Rica, Masakan Khas Subang nih! Kalau ayam rica-rica mungkin sudah tidak asing kan ya? Nah kalau daging layu rica-rica ini sudah pernah? Kalaupun belum tak perlu khawatir, kamu bisa menikmati lezatnya daging layu ini dari dapurmu sendiri. Yuk intip resep daging layu rica-rica Subang berikut ini.

Untuk 4-5 orang

Bahan:

  • 500 gram daging sapi has dalam, potong memanjang
  • 3 sdm minyak goreng
  • 3 cm jahe, memarkan,
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun pandan
  • 3 lembar daun jeruk, buang tulang
  • 300 ml air
  • 1 buah tomat merah, potong-potong
  • 1 ikat kemangi, ambil daun, iris halus
  • 100 gram nanas, potong dadu
  • 100 gram tomat hijau, belah empat
  • 1 batang daun bawang
  • Minyak untuk menggoreng secukupnya

Haluskan:

  • 5 buah cabai merah besar
  • 3 sdm air jeruk lemon
  • 1 sdt gram
  • 1/2 sdt merica
  • 1/2 gula pasir
  • penyedap (bila suka)

Cara Membuat:

  • Goreng daging hingga kecokelatan dalam wajan hingga matang, lalu angkat.
  • Tumis bumbu sampai halus dan harum, campur jahe, serai, pandan, dan daun jeruk.
  • Masukkan potongan daging yang sudah matang, masak kembali sampai daging matang.
  • Tambahka air agar daging terendam, tambahkan tomat potong dan kemangi. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap. Tambah nanas dan tomat hijau, masak hingga cukup layu.
  • Angkat dan sajikan

Baca Lagi Dong:

  1. Resep Nasi Gandul, Masakan Khas Pati Juwana
  2. Resep Empal Gentong, Masakan Khas Cirebon
  3. Resep Kambing Lada Hitam

Belanja Bahan-Bahan Daging Layu dari Pasar Yuk!

Hai hai buat kamu yang ingin coba resep daging layu rica-rica ini tapi kekurangan bahan masaknya, tak perlu panik! Kamu bisa order melalui Titipku.  Baca Selengkapnya