Roti Jadul Kolmbeng Beluran Sidomoyo

roti kolmbeng, roti kolmbeng jogja, roti kolmbeng kulon progo, cara membuat roti kolmbeng, harga roti kolmbeng, resep membuat roti kolmbeng,

Titipku – Roti  kolmbeng ini merupakan roti khas jaman dulu yang biasanya ada di acara hajatan seperti nikahan atau acara adat Jawa. Banyak arti dari roti ini, seperti dari bahasa Belanda kolombijn yang artinya tanpa mentega atau lemak, sedang di Jawa bisa diartikan roti ‘kolo mbiyen’ yang artinya roti masa lalu. 

Di sini kita melihat suatu tradisi yang coba dipertahankan oleh Bapak Saryono Wikamto yang dulunya adalah karyawan produksi pembuatan roti kolmbeng. Ketika pabrik roti tersebut ditutup, kemudian para karyawannya masing-masing memproduksi sendiri di daerah Ngasem. Lama kelamaan ketika yang lain mulai produksi roti dengan tambahan bahan-bahan yang bukan tradisional, Pak Saryono memutuskan memisahkan diri dan membuat sendiri di daerah rumahnya sekarang di Beluran Sidomoyo Godean.  Baca Selengkapnya