Biar Nggak Salah, Ini Perbedaan Soto dan Coto

Sebagai negara yang kaya akan rempah-rempah, Indonesia memiliki banyak sekali varian soto. Yup, meskipun isinya hampir sama, namun setiap daerah di Indonesia memiliki soto dengan keunikannya masing-masing. Yang membedakan varian soto biasanya adalah dari segi kuahnya. Soto Betawi berkuah agak kental karena menggunakan santan. Lalu soto di Jawa Tengah berkuah bening karena menggunakan kaldu ayam. ada juga Soto di Jawa Timur berkuah kuning karena menggunakan kunyit.