Kenali Sembilan Bagian Daging Sapi Berikut Ini

bagian daging sapi, bagian daging, meat part, meat parts, beef part, beef parts, tenderloin, sirloin, oxtail, rib, ribeye, rib eye, shank, topside, brisket, flank, rump

Kita memang sudah tak asing lagi dengan daging sapi. Daging ini sering terlihat di freezer kulkas rumah. Saat pesan makanan dari restoran pun kita sering memesan menu dengan daging sapi sebagai bahannya. Tapi: tahukah Anda daging-daging tersebut dari bagian tubuh sapi yang mana? Bagian daging sapi adalah hal yang perlu dipelajari loh, karena berhubungan dengan kecocokan bagian daging tersebut dengan hidangan yang akan kita masak.

Anti Gagal! Ini Tips untuk Membuat Daging Sapi Empuk

Sudah beli daging sapi di harga mahal, ternyata setelah diolah dagingnya tidak empuk. Teksturnya alot, sulit dikunyah dan ditelan, hingga akhirnya daging tidak dimakan. Sangat disayangkan sekali!

Sapi memiliki banyak jenis dan bagian daging, dari jenis dan bagian daging itu, memiliki tingkat keempukan yang berbeda-beda. Bisa juga kamu memilih daging yang kualitasnya bagus tapi pengolahannya salah sehingga daging keras.