Rebung, Tunas Bambu Kaya Manfaat Untuk Kesehatan Tubuh

Titipku – Banyak tanaman yang bisa dijadikan sebagai bahan makanan. Bahkan dari ujung daun hingga akarnya. Banyak yang berkhasiat. Tak perlu menunggu matang pun, beberapa bagian dari tanaman yang masih mudah pun bisa dijadikan sebagai bahan makanan. Rebung, salah satunya

Rebung atau tunas bambu muda, sudah cukup akrab di kalangan masyarakat Indonesia. Hmm, pasti masih ada yang tidak menyangka jika bambu yang keras itu ternyata bisa jadi makanan. Tak sedikit juga yang menganggap rebung sebagai makanan aneh. Biasanya, rebung diolah menjadi sayur bersantan. Berbeda kalau di Semarang, rebung kerap dijadikan isian utama Lumpia (makanan khas Semarang). Baca Selengkapnya

Nikmatnya Cita Rasa Sambal Matah, Ternyata Khas Bali

Titipku – Banyak yang bilang, tak lengkap rasanya makan makanan Indonesia tanpa sambal. Nah, sambal di nusantara ini juga beragam. Masing-masing daerah bahkan punya sambal khas sendiri. Salah satunya adalah Sambal Matah. Sambal matah, khas Bali yang akhir-akhir ini menjadi salah satu primadona dalam dunia persambalan. Banyak tempat makan yang menambahkan sambal matah sebagai pilihan sambal yang bisa dipilih konsumen. 

Sambal Matah

Sambal ini memiliki campuran citarasa pedas, asam, dan segar. Sesuai namanya matah berarti mentah dalam Bahasa Bali, sambal mata menggunakan bahan dasar bahan yang mentah dan segar yaitu cabe rawit, bawang merah, bawang putih, sereh, dan daun jeruk. Semua bahan-bahan ini diiris tipis-tipis. Baca Selengkapnya

Sate Taichan Hits, Kolaborasi Pedagang Sate Madura dan Turis Jepang

Titipku – Sate adalah olahan daging ayam, sapi, kambing, maupun ikan yang sudah sangat familiar di tengah-tengah masyarakat Indonesia. Meski jika dirunut sejarahnya, dulunya orang Indonesia terinspirasi dari pedagang asal Gujarat dan Tamil yang mengenalkan kebab. Singkat cerita, sate menjadi bukti akulturasi budaya dalam wujud kuliner. 

Seiring berjalannya waktu dan bertambahnya penjual sate, olahan yang satu ini juga mengalami inovasi. Tak jarang inovasi bisa menjadi trend dan digemari, salah satunya adalah Sate Taichan. Menu yang terdengar baru dalam dunia persatean, tapi sudah mampu menjadi kesukaan banyak orang. Ciri khas Sate Taichan yang sangat terlihat adalah dagingnya berwarna putih, tidak cokelat seperti sate pada umumnya. Baca Selengkapnya