Tempe Bungkus Daun atau Tempe Bungkus Plastik Nih? Simak Bedanya!

tempe goreng, tempe plastik, tempe bungkus plastik, tempe bungkus daun, bedanya tempe plastik dan tempe daun, perbedaan tempe bungkus daun dan tempe bungkus plastik, tempe adalah, tempe mendoan, tempe kedelai, tempe shuriken

Titipku – Masyarakat Indonesia pasti sudah tidak awam dengan makanan favorit satu ini, tempe. Tempe yang biasa kita lihat dan beredar di pasaran baik pasar modern ataupun pasar tradisional adalah tempe bungkus plastik dan tempe bungkus daun. Menurut kamu, manakah yang lebih baik, tempe bungkus daun atau tempe bungkus plastik?

Jika kamu belanja ke sebuah daerah atau perkotaan kecil sih tidak perlu khawatir untuk memperoleh tempe dengan bungkus daun pisang. Sementara, di kota besar atau papsar perkotaan biasanya akan lebih sering ditemukan tempe dengan bungkus plastik.

tempe goreng, tempe plastik, tempe bungkus plastik, tempe bungkus daun, bedanya tempe plastik dan tempe daun, perbedaan tempe bungkus daun dan tempe bungkus plastik, tempe adalah, tempe mendoan, tempe kedelai, tempe shuriken
Instagram via @apik_akbar

Dilansir dari travel.kompas.com, Sukhaeri seorang Kepala Koperasi Pengusaha Tempe Tahu Indonesia (KOPTI) Kabupaten Bogor, mengatakan memang ada perbedaan antara keduanya baik dari sisi positif maupun negative.

Menurutnya keunggulan tempe bungkus daun seperti makan nasi kalau nasi uduk dibungkus dengan daun yang lebih wangi dan aromanya khas. Hanya saja tambahnya, soal ketersediaan daun yang tidak konsisten menjadi penghambat. Perajin tempe di desa akan lebih mudah mendapatkan stok daun bagus. Sementara di kota daun hanya bisa didapatkan banyak saat musim hujan.

tempe goreng, tempe plastik, tempe bungkus plastik, tempe bungkus daun, bedanya tempe plastik dan tempe daun, perbedaan tempe bungkus daun dan tempe bungkus plastik, tempe adalah, tempe mendoan, tempe kedelai, tempe shuriken
Instagram: @isyedewi

Bagaimana Tempe yang Baik?

Kemudian ia juga melihat kandungan di dalam tempe daun adalah bakteri baik hasil fermentasi. Bakteri baik ini dinilai cukup sensitive terhadap cemaran bateri lainnya. Oleh karena itu, apabila menggunakan daun, harus benar-benar dipastikan daun tersebut bersih dan tidak mengandung bakteri jahat.

Bisa gak kita menjamin, cemaran  yang muncul dari daun itu tidak berpengaruh terhadap bakteri baik di tempe. Mungkin juga bisa dibilang aman jika kita tahu lokasi diperolehnya daun – Sukhaeri.

Jadi kesimpulannya, yang menarik dari kedua tempe ini adalah perbedaan soal rasa. Memang, tempe dibungkus daun lebih juara daripada tempe dibungkus plastic. Dengan catatan daun yang diigunakan bisa lebih bersih dan diperoleh dari tempat yang tidak tercemar. Sementara jika merujuk pada segi kebersihan, maka tempe plastiklah yang bisa dibilang “lebih aman” daripada tempe dibungkus daun. Nah sudah tahu kan perbedaan tempe dibungkus daun dan tempe dibungkus plastik. Kamu lebih suka yang mana?

tempe goreng, tempe plastik, tempe bungkus plastik, tempe bungkus daun, bedanya tempe plastik dan tempe daun, perbedaan tempe bungkus daun dan tempe bungkus plastik, tempe adalah, tempe mendoan, tempe kedelai, tempe shuriken
Instagram via ayam_goreng_borobudur

Titip Tempe Bungkus Daun atau Tempe Bungkus Plastik Lewat Titipku

Buat kamu yang pingin masak tempe daun atau tempe bungkus plastik, kamu bisa pesan melalui Titipku. Hubungi customer service kami atau pesan melalui aplikasi Titipku di Plasystore. 🙂 Membeli=Dukung UKM Indonesia

web: www.titipku.com

instagram: @titip.ku
email: support@titipku.com

Penulis: Setya

pembelajar penyuka seni, juga literasi

Tinggalkan Balasan