Belanja di Pasar Online Terdekatmu
Seperti yang pernah tertulis di artikel soal daging sapi sebelumnya, harga daging sapi itu mahal. Karena mahal, akan sangat disayangkan jika daging sapi salah pengolahannya sehingga tidak layak dikonsumsi. Selain kesalahan dalam pengolahan, kita juga perlu punya kemampuan untuk memilih daging yang berkualitas dan segar saat membeli. Salah-salah, kita justru dapat daging yang tidak segar atau mendapat bagian yang alot.
Setiap buah dan sayuran memiliki tanda-tanda soal tingkat kesegaran masing-masing. Satu hal yang penting untuk diingat adalah ketika memilih sayuran yang baik, Anda harus memanfaatkan ‘kepekaan’.
Apalagi jika Anda membelinya di pasar tradisional yang sangat ramai dikunjungi. Kadang Anda harus memilih dan membeli dalam waktu cepat. Bila Anda tidak tahu produk sayur atau buah mana yang baik, maka besar kemungkinan Anda akan salah membeli produk yang sudah tidak segar.
Saat di warung kaki lima, kadang kita sering menemui makanan yang dilabeli “Spesial telur bebek”. Bagi orang yang awam, tentu menu tersebut menjadi spesial karena menggunakan telur bebek yang harganya lebih mahal dari telur ayam. Lalu, bagi orang yang tahu perbedaan rasanya, tentu akan menilai sisi “spesial” dari makanan itu adalah karena menggunakan kelebihan telur bebek di bidang rasa yang lebih gurih. Terakhir, bagi ahli gizi, sisi spesial dari menu tersebut adalah karena menggunakan telur bebek yang lebih bergizi.
Sedang menjalani program diet? Maka sebaiknya Anda juga memperhatikan asupan gizi dan nutrisi yang diperlukan tubuh saat diet. Sayuran adalah sumber nutrisi yang baik bagi tubuh. Dengan rutin memakan sayur saat menjalani diet, maka besar kemungkinan kebutuhan gizi Anda akan tetap tercukupi meski porsi makan berkurang.
Saat mendengar pasar tradisional, apa yang ada di bayangan kita adalah pasar-pasar satu lantai yang ukurannya kecil dan hanya beroperasi di pagi hari. Padahal, saat ini sudah sangat banyak pasar tradisional yang menggunakan bangunan bertingkat dan ukuran bangunannya yang sangat besar. Di Jakarta ada Pasar Mandiri yang terbilang besar. Di Yogyakarta ada juga Pasar Beringharjo yang memiliki 3 lantai dan terbagi atas 4 gedung. Pasar-pasar inilah yang membuat kita rentan tersesat.
Jika ditanya soal makanan jadul, apakah ada di antara Anda sekalian yang akan menyebut kue pancong sebagai makanan jadul favorit? Kue berbentuk seperti pukis ini dahulu biasa ditemui di pinggir-pinggir jalan, namun kini sudah sulit ditemui karena semakin sedikit yang menjual.
Contoh lain dari drama saat belanja adalah tidak mendapatkan tempat parkir mobil. Hal ini adalah masalah yang dilematis. Kenapa? Karena kita dipaksa untuk belanja (misalnya di pasar) pagi hari saat produk masih lengkap, tapi semua orang juga datang di jam yang sama dan menyebabkan parkiran penuh. Alhasil, konsep “siapa cepat dia dapat” diperuntukkan tidak hanya untuk produk yang ingin dibeli saja, tapi juga lahan parkir.
Jika Anda memiliki stok daging sapi di rumah, maka tak perlu repot mau masak apa. Daging sapi cukup fleksibel dimasak. Jika ingin direbus, maka Anda bisa membuat beef stew. Anda juga bisa memanggang daging sapi menjadi steak, menggorengnya menjadi sapi goreng tepung renyah, atau bisa juga dicampurkan ke capcay. Selain pilihan-pilihan tersebut, ada juga menu seperti beef teriyaki yang biasa kita temui di restoran Jepang.
Daging, terutama daging sapi, harganya terbilang mahal. Untuk 1 kilonya, daging sapi bisa dijual dengan harga di atas Rp100.000. Bagi sebagian masyarakat harga daging ini cukup membebani, sehingga mereka memilih untuk membeli dalam jumlah kecil atau pada saat hari tertentu saja. Mimpi buruk dari daging adalah kesalahan dalam mengolah daging. Bayangkan, sudah menabung untuk membeli daging, saat bisa membeli, daging tidak diolah dengan benar sehingga gagal dan tidak layak dikonsumsi. Hal ini tentu harus dihindari.
Daging ayam itu tidak seperti daging sapi yang memiliki beragam tingkat kematangan. Daging ayam haruslah matang sempurna untuk bisa dikonsumsi. Jika daging ayam tidak matang, akan berdampak pada kesehatan kita loh. Itulah sebabnya tidak ada pilihan menu steak ayam rare di daftar menu restoran manapun.
Karena daging ayam berbahaya ketika tidak matang, maka kita juga perlu berhati-hati saat mengolah ayam sendiri di rumah. Misalnya saat menggoreng ayam tepung. Terkadang kita tidak bisa melihat kematangan ayam karena terbalut tepung.
