Kita dan UMKM Indonesia
Titipku – Sering dengar Ayam Goreng Kalasan? Nama ayam goreng ini sepertinya sudah merambah ke banyak kota di Indonesia. Meski asal muasalnya dari Kalasan, Jogja, namun kamu bisa menemukan Ayam Goreng Kalasan di berbagai kota besar.
Di Jogja khususnya, mungkin tidak sedikit yang menjajakan ayam goreng Kalasan. Meski nama depannya sama, namun percaya nggak sih beda tangan beda rasa? Nah ada satu Ayam Goreng Kalasan di Jogja yang recommended banget yaitu Ayam Goreng Kalasan “Bu Endang”
Titipku -Kalau kemarin kalian pernah baca Batagor Ihtiar Bapak Suganda kali ini kita akan kembali mengulik cerita dari pedagang batagor di Jogja yaitu Batagor Bapak Wasiran.
Jika kalian melintas jalanan area Peternakan UGM, gerobak hijau pak Wasiran sangat mudah ditangkap mata. Begitu pula untuk kalian mahasiswa UNY dan sekitarnya bakal lebih tidak asing lagi. Karena batagor bapak Wasiran setiap harinya juga stay di kawasan FMIPA dekat Masjid Mujahiddin.
Beliaulah Bapak Wasiran. Lelaki paruh baya yang menaruh harap di kota Jogja. Beliau adalah perantau dari Kabupaten Kulon Progo. Selama kurun waktu dua tahun ini beliau berjualan batagor di kawasan kampus Jogja.
Titipku -Seperti bakso tapi dari tepung aci. Cara makannya di colok (tusuk). Nah apalagi kalau bukan si cilok? Nama cilok sangat akrab buat penggemar jajanan zaman dulu. Rasanya yang gurih, kenyal dan harganya yang murah inilah alasan cilok kerap diburu untuk pengganjal lapar dan eksis hingga saat ini.
Satu di antara banyaknya cilok yang ada di Jogja, Cilok Si Boy bisa jadi pilihan kamu saat melintas di Jalan Anggrek, Sambilegi Lor, Maguwoharjo.
Cilok Si Boy adalah usaha yang dijalankan oleh Ibu Eka sejak kurun waktu kurang lebih dua bulan ini. Pada pagi hari, Ibu Eka juga berjualan gorengan ditempat yang sama, setelah selesai mengurusi usaha gorengan miliknya baru dilanjutkan dengan berjualan cilok.
Titipku -Cenk Fried Chicken merupakan usaha yang menjual makanan berupa ayam dan tahu kentucky milik mas Cece yang sudah berdiri empat cabang. Salah satunya di Jalan Pleret, untuk di lokasi ini usaha Cenk Fried Chicken dijalankan oleh mas Anang.
Usaha Cenk Fried Chicken baru dijalankan oleh mas Anang selama kurun waktu dua bulan. Sebelumnya ia juga berjualan ayam goreng di Bandung milik saudaranya.
“Kalau dulu hampir setahun di Jogja tapi ke Bandung lagi jualan ayam goreng. Yang di Bandung punya sodara, terus ke sini lagi jualan ini.”
Titipku -Batagor atau bakso tahu goreng sangat digemari sebagai kudapan usai sekolah maupun bekerja. Batagor tidak hanya diburu oleh anak sekolah saja. Makanan ini bisa menjangkau semua kalangan karena perpaduan komposisi dan rasa bumbunya yang menggoyang lidah.
Kalau kamu menyisir Jl Anggrek Jogja, kamu akan menjumpai salah satu penjual batagor yaitu Bapak Suganda. Tapi kalau kamu tidak sempat membeli langsung, kamu bisa pesan melalui aplikasi Titipku!
Menjalani usaha sebagai penjual Batagor di Jogja ini telah dilakoninya sejak dua tahun ini. Sebelumnya beliau menjajakan batagor di Ibukota, Jakarta. Bahkan sudah hampir 5 tahun. Namun, pengalaman sebagai pedagang kecil di Ibukota yang pernah mendapat gusuran dari Satpol PP, beliau akhirnya memutuskan pindah ke kota Pelajar.
Titipku – “Tahu.. bulat.. digoreng dadakan.. 500-an, halal!” Suara penjual tahu bulat tersebut tentu sudah tidak asing lagi mengelilingi komplek perumahan. Nada ini yang berhasil membuat nama tahu bulat meroket hingga ke penjuru negeri. Seperti di Jogja, seringnya kita lihat abang-abang dengan penggorengan besar di bak mobil belakang berjualan tahu bulat. Namun ternyata dari banyaknya penjual tahu bulat seorang ibu dan tidak pula berkeliling.
Beliaulah Ibu Tari yang sejak tahun 2010 menjual tahu bulat. Setiap hari, Ibu Tari berjualan di Depan Gereja Katholik Kristus Raja Baciro di Jalan Melati Wetan, Baciro, Gondokusuman, Yogyakarta.
Titipku – Berjualan di sekitar Jalan Kertosanan Kulon, Pak Putut namanya. Pria ini rupanya sudah menekuni usaha penjualan ikan segar kurang lebih selama dua bulan ini. Biasanya Pak Putut berjualan penyetan saja saat sore. Sekarang merambah ke dua usaha yaitu jual ikan segar di Jogja.
Baik ikan laut maupun ikan tawar keduanya tersaji di atas meja. Ada yang ambil sendiri, ada pula yang dari kiriman. Jangan sampai kehabisan lho ya, karena Pak Putut berjualan ikan dari jam 6 pagi sampai jam 12 siang saja.
Titipku – Ada yang mungkin belum pernah makan bolang-baling? Wah kalian harus coba makanan satu ini. Sederhananya adalah roti goreng. Tapi rasanya khas si bolang-baling itu sendiri yaitu manis dan empuk.
Kalau kamu sedang di Jogja dan pingin makan bolang-baling, kamu bisa pesan melalui aplikasi Titipku ya dari penjual salah satunya yaitu Mas Arif.
Bolang-baling mas Arief ini merupakan penjualanan jajanan tradisional diantaranya ada bolang-baling, caakwe, dan utir-utir yang dapat kita temui di sekitaran Jl. Pleret, Balong Lor, Potorono.
Titipku – Bu Sulwati memulai usaha produksi dan jual pecel sejak 1987. Pada saat itu, beliau hanya membuat dan menjual 4 jenis jajanan yaitu pecel, cireng, bala-bala (bakwan) dan mendoan. Bu Sulwati memutuskan berjualan pecel atas saran sang Ibu yang pernah berjualan pecel ketika Bu Sulwati masih anak-anak. Ibu dari Bu Sulwati berasal dari Kroya yaitu daerah yang memang terkenal dengan pecel dan mendoannya.
Pada awal usaha, Bu Sulwati berjualan di teras rumah. Kemudian pada 2017, Bu Sulwati membangun warung kecil di halaman rumah yang terletak di pinggir jalan kampung. Keberadaan warung tersebut mempermudah konsumen untuk membeli pecel.
Titipku -Retna Estiati. Wanita yang memulai usaha sejak tahun 2016 telah mengolah daging sapi tidak selalu menjadi rendang melainkan menjadi abon.
Abon Ibu merupakan produk buatan sendiri di tangan Ibu Retna Estiati. Jenis abonnya beragam yakni ada abon sapi, abon ayam, abon ikan lele, serta abon ikan tuna. Adapula produk bawang goreng namun jika ada permintaan dan saat harga bawang normal.
Saat ini Abon Ibu telah mengantongi beberapa sertifikat pendukung yaitu PIRT dan Halal. Jadi kalian yang pingin beli dan merasakan Abon Ibu tidak perlu ragu ya!
