Tips Mengolah Brokoli Agar Tetap Kriuk dan Kaya Nutrisi

Sama seperti saat kamu memasak sayur pada umumnya, mengolah dan memasak brokoli juga dapat mempengaruhi kandungan nutrisi yang ada di dalamnya. Kandungan nutrisi pada brokoli memang sangat mudah terurai, terutama saat terkena suhu panas. Oleh sebab itu, kamu perlu mengetahui suhu yang tepat untuk mengolah brokoli.

Membekukan Brokoli Agar Tetap Segar, Ini Caranya

Menyimpan brokoli dalam lemari pendingin memanglah bisa membuat sayur ini tahan lebih lama. Akan tetapi, jika di kulkas ada sayuran busuk yang tidak disadari masih ada, bisa membuat kualitas brokoli cepat turun. Hal ini tentunya disayangkan, sebab sayur ini cukup mahal harganya.

Membekukan brokoli adalah metode lain yang terbukti bisa menjaga kesegaran brokoli lebih lama. Bahkan, metode ini dinilai lebih efektif dibandingkan hanya disimpan dalam lemari es. Akan tetapi, ada langkah-langkah yang perlu dilakukan terlebih dahulu agar brokoli dapat awet dengan sempurna. Baca Selengkapnya

Lima Sayuran Ini Punya Kandungan Protein yang Tinggi

Belakangan ini banyak orang menerapkan hidup sehat dengan melakukan diet vegan. Dengan menjadi vegan, seseorang tidak lagi mengonsumsi daging hewan dan juga produk yang bersifat hewani, seperti telur dan susu. Dengan menjadi vegan, seseorang perlu untuk memperhatikan nutrisi tubuhnya. Tidak mengonsumsi daging artinya kehilangan nutrisi yang diproduksi oleh hewan, seperti protein. Untuk mengganti protein hewani, seorang vegan perlu menggantinya dengan protein nabati yang bisa ditemukan di lima sayuran ini: Baca Selengkapnya