Nikmatnya Cita Rasa Sambal Matah, Ternyata Khas Bali

Titipku – Banyak yang bilang, tak lengkap rasanya makan makanan Indonesia tanpa sambal. Nah, sambal di nusantara ini juga beragam. Masing-masing daerah bahkan punya sambal khas sendiri. Salah satunya adalah Sambal Matah. Sambal matah, khas Bali yang akhir-akhir ini menjadi salah satu primadona dalam dunia persambalan. Banyak tempat makan yang menambahkan sambal matah sebagai pilihan sambal yang bisa dipilih konsumen. 

Sambal Matah

Sambal ini memiliki campuran citarasa pedas, asam, dan segar. Sesuai namanya matah berarti mentah dalam Bahasa Bali, sambal mata menggunakan bahan dasar bahan yang mentah dan segar yaitu cabe rawit, bawang merah, bawang putih, sereh, dan daun jeruk. Semua bahan-bahan ini diiris tipis-tipis. Baca Selengkapnya

10 Jenis Sambal di Indonesia Ini Bikin Nagih, Kamu Suka Nomor Berapa Nih?

sambal matah bali, sambal tomat, jenis sambal di Indonesia, macam-macam di Indonesia

Titipku – Kuliner Indonesia itu terkenal beragam. Dari mulai jenis nasi, jenis daging, sampai jenis sambal di Indonesia. Jenis-jenis sambal di Indonesia sendiri ditilik dari yang manis, gurih, sampai pedas. Kalau kamu pecinta sambal, makan tanpa ketidakhadiran sambal pasti akan terasa kurang afdol. Tapi sambal apa saja sih yang sering ada di mejamu? Berikut ini ada 10 jenis sambal di Indonesia yang khas nusantara banget.

Sambal Matah – Bali

Sambal Matah dari Bali ini terkenal dengan tampilannya yang eksotis dari pulau Dewata. Uniknya adalah penyajannya. Sambal matah ini disajikan semi mentah dan tidak digerus. Layanya salad leat yang pedas. Bahan-bahannya ada bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan daun jeruk purut.semuanya diiris halus dan perasan jeruk nipis dicampur menjadi satu. Tambahi jga tiga batang serai. Baca Selengkapnya