Dalam perayaan Tahun Baru Imlek, salah satu makanan wajib yang dihidangkan selain kue keranjang adalah jeruk santang.
Jeruk santang atau jeruk mandarin kecil adalah jenis jeruk yang memiliki rasa manis dan segar. Rasa manis dari buah ini menjadi simbol dari hoki dan keberuntungan. Itulah sebabnya jeruk santang wajib dikonsumsi saat Tahun Baru Imlek.