Aneka Olahan Cabai Jawa yang Jarang Orang Tahu

Cabai memiliki beragam jenis. Di antaranya yang paling populer di pasaran adalah cabai rawit, cabai merah, cabai keriting, dan cabai gendot. Tahukah kamu? Di wilayah Jawa, terdapat cabai jamu yang masih satu kerabat dengan lada dan sirih-sirihan. Cabai jenis ini sering dinamakan Cabai Jawa. Cabai Jawa merupakan tanaman yang biasa hidup di ketinggian 0-600 meter di atas permukaan laut (mdpl) dengan curah hujan rata-rata 1.259-2.500 mm per tahun. Tanaman ini memiliki nama latin Piper retrofractum.