Kita dan UMKM Indonesia
Titipku – Tak ada bisnis yang lahir secara sempurna. Bisnis memang memiliki lika-liku tersendiri yang sering menjadi pembelajaran bagi pelakunya. Dari lika-liku tersebutlah bisnis bisa bertahan dan bahan berkembang.
Bisnis yang paling banyak berkembang di Indonesia yaitu bisnis kuliner. Bagaimana tidak, hampir di setiap sudut wilayah berjejer banyak kios yang menjual makanan dan minuman. Yogyakarta sendiri sebagai kota pariwisata juga memiliki banyak macam wisata kuliner yang berciri khas unik.
Titipku – Aroma gandum dan mentega panggang menguar begitu mendekat ke sebuah gerobak di pinggir jalan. Sebuah lampu neon berwarna putih menerangi dalam gerobak.
Di kaca etalase gerobak bertuliskan “Roti Bakar Bandung”. Nampak pula beberapa toples dengan isi warna-warni. Sepertinya selai. Kendati jajanan dari Bandung, roti bakar dapat ditemui di berbagai sudut tak terkecuali di Jogja.
Sosok laki-laki berkaos biru di baliknya memegang spatula dan garpu besar dua gigi. Tangannya lincah dengan gerakan membolak-balik dan sesekali mengoles sesuatu.
Titipku – Berburu kuliner tak nikmat rasanya bila tak dilengkapi dengan santapan hangat yang menggiurkan lidah. Para pemburu kuliner ini berkeliaran setiap waktu terlebih di malam hari karena itu adalah waktu paling senggang di luar kesibukan keseharian. Banyak sajian yang menjadi lirikan setiap kali menjumpai lapak-lapak makanan lezat itu.
Sore menjelang malam merupakan waktu yang tepat untuk para pedagang maupun pembeli saling berinteraksi. Kita seringkali menemukan tempat-tempat yang dengan khusus menyediakan kue-kue seperti martabak, terang bulan, dan semacamnya yang berjajar di pinggir-pinggir jalan atau biasa kita sebut kaki lima. Perlu diketahui bahwasannya kuliner malam seperti roti bakar merupakan santapan nikmat yang dapat mengganjal perut namun tidak begitu mengenyangkan. Sehingga cocok dijadikan sebagai camilan berat.
