Resep Ayam Bumbu Kuning yang Menggoda Selera

ayam bumbu kuning, ayam, bumbu kuning, chicken meat, masakan indonesia, kuliner indonesia, makanan lokal, kuliner lokal, resep ayam bumbu kuning

ayam bumbu kuning, ayam, bumbu kuning, chicken meat, masakan indonesia, kuliner indonesia, makanan lokal, kuliner lokal, resep ayam bumbu kuning

Ayam bumbu kuning adalah salah satu masakan yang populer di Indonesia. Menu ini menjadi andalan di berbagai warung makan dan acara, karena rasanya yang lezat dan cara membuatnya yang simpel. Keunggulan dari menu ayam kuning adalah olahan ini bisa disimpan dalam waktu cukup lama sebelum digoreng, asal penyimpanannya tepat. Cara penyimpanannya yakni dengan cara disimpan di wadah tertutup dan dimasukkan ke dalam lemari es.

Melansir dari Cookpad.com, berikut adalah resep ayam bumbu kuning:

 

BAHAN-BAHAN (Untuk Porsi 1 Keluarga)

  • 1 kg ayam
  • Bumbu yang dihaluskan
  • 1 ruas kunyit
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas lengkuas
  • 3 butir kemiri
  • 3 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • secukupnya Ketumbar
  • Siapkan
  • Garam
  • Micin
  • Penyedap rasa
  • Minyak goreng
  • Bumbu tambahan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 ruas daun sereh

 

LANGKAH

  • Cuci ayam terlebih dahulu lalu tiriskan. Jika ayam yang Anda beli adalah ayam utuh, menjadi kebebasan Anda untuk memotongnya menjadi bagian-bagian kecil atau mau mengolahnya secara utuh.
  • Haluskan bumbu dengan cobek. Bumbu-bumbu yang dimaksud berupa: bawang merah dan putih, kemiri, ketumbar, kunyit, jahe, dan lengkuas. Jangan lupa untuk memberi garam agar gampang untuk di ulek. Di samping itu, silakan geprek daun salam (daun ini tak perlu dihaluskan).
  • Siapkan wajan lalu beri minyak secukupnya lalu masukkan bumbu yang di haluskan beserta sereh dan daun salam. Tumis hingga harum lalu beri air secukupnya. Tambahkan garam,micin dan penyedap rasa secukupnya. Lalu masukkam ayam. Ungkep hingga airnya surut.
  • Jika air ungkepan sudah surut, tiriskan ayam lalu biarkan suhunya turun. Jika sudah, simpan ayam ke wadah tertutup. Simpan ayam bumbu kuning di kulkas.
  • Jika sudah waktunya makan, keluarkan ayam bumbu kuning dari kulkas. Selanjutnya goreng dengan minyak panas hingga matang. Ayam bumbu kuning siap dihidangkan.

 

Wah, jadi laper nggak sih? Cusss langsung buat ayam bumbu kuning sendiri di rumah. Atau, kalau tidak punya cukup waktu, Anda bisa beli ayam bumbu kuning yang siap olah. Di Pasar Tomang Barat, ada kios Ayam Bumbu Kuning Bu Titin yang menyediakan menu ini. Bunda tinggal beli pakai Titipku, lalu jika produk sudah didapat, tinggal digoreng deh. Jadi makin simpel kan? Yuk download Titipku sekarang.

Tinggalkan Balasan