Tips Masak Makanan Sehat ala Chef Renatta

renatta, chef renatta, masak, masak sehat, tips masak sehat
renatta, chef renatta, masak, masak sehat, tips masak sehat
Sumber foto: https://www.idntimes.com/hype/entertainment/ana-hanifatul/10-potret-chef-renatta-saat-memakai-apron-c1c2

Anda pasti tahu dong dengan Chef Renatta. Ya, Chef yang menjadi juri di ajang Masterchef Indonesia ini sempat menarik perhatian atensi masyarakat akan kemampuan memasaknya yang luar biasa dan penampilannya yang menarik. Nah, gimana kalau kita coba belajar sedikit soal tips-tips masak sehat dari Chef Renatta? Pastinya mau dong?

Berikut tips masak sehat ala Chef Renatta, dikutip dari Kumparan.com:

 

  1. Batasi Kandungan Lemak dengan Low Fat Cooking

Tips masak sehat yang pertama adalah membuat makanan rendah lemak dengan mengurangi penggunaan minyak dan mentega. Menurut Chef Renatta, alat masak non-stick cookware dapat meminimalisir penggunaan minyak dan mentega. Namun, jika harus menggunakannya, siasati dengan menggunakan spray atau diaplikasikan dengan kuas kue. Anda juga bisa mengganti penggunaan krim dengan susu rendah lemak.

  1. Pilih Bahan Dasar Tinggi Protein

Protein merupakan salah satu zat penting untuk tubuh karena dapat membantu proses regenerasi sel-sel tubuh yang rusak. Selain itu, memperbanyak asupan protein juga salah satu cara meningkatkan hormon dopamin atau hormon pengendali emosi. Saat dilepaskan dalam jumlah yang tepat, hormon ini akan meningkatkan suasana hati, sehingga kita bisa merasa lebih senang dan bahagia. Bahan makanan sehat yang tinggi protein biasanya terdapat pada ikan, daging, dan ayam.

  1. Pertahankan Nutrisi Sayuran

Sayur mengandung banyak vitamin yang mudah larut dalam air sehingga bersifat sensitif. Bila tidak diolah dengan benar kandungannya mudah hilang dalam persiapan memasak. Untuk mempertahankan nutrisinya, usahakan untuk mengukus, menumis, atau gunakan microwave saat mengolah sayur dibandingkan dengan direbus. Namun bila Anda lebih suka merebus sayur, gunakan sedikit air dan hindari merebusnya hingga mendidih.

  1. Kukus Atau Panggang Makanan

Mengolah makanan dengan cara mengukus, memanggang, dan merebus adalah alternatif yang bisa dipilih jika ingin membuat makanan yang kamu masak lebih sehat. Selain mempertahankan nutrisi yang terkandung di dalam masakan, pengolahan dengan cara ini pun juga cenderung lebih rendah lemak karena tidak menggunakan minyak yang berlebihan.

  1. Gunakan Garam Secukupnya

Mengonsumsi garam berlebihan bisa memicu berbagai masalah kesehatan. Kita bisa menguranginya mulai dari memilih sayuran segar dan mengurangi daging yang sudah diproses seperti kornet ataupun smoked salmon.

*****

Itulah tips masak sehat menurut Chef Renatta. Soal sayuran segar, Anda bisa membelinya di Titipku nih. Kenapa sayuran di Titipku segar? Karena Titipku mengambil produk dari pasar terdekat, dan di pasar tidak menggunakan sistem kulkas sehingga pedagangnya cenderung mengganti produk tiap harinya, jadi bisa dijamin kesegarannya. Jika Anda ingin membuktikannya, Anda bisa download Titipku di sini!

Tinggalkan Balasan