Resep Nasi Liwet Sunda Komplit

nasi liwet, nasi liwet sunda, resep nasi liwet sunda, cara membuat nasi liwet sunda, bahan untuk nasi liwet sunda, resep nasi liwet, cara membuat nasi liwet, beda nasi liwet jawa dan sunda

Nasi liwet di pulau Jawa dikenal ada dua jenis, yakni Nasi liwet Jawa atau Solo, dan nasi liwet Sunda.

Nasi liwet Jawa memiliki ciri khas nasi gurih dengan lauk sayur labu siam, telur pindang, opor ayam, serta sambal goreng krecek. Sedangkan nasi liwet Sunda, adalah nasi yang dimasak dengan santan serta bumbu rempah dalam kastrol atau panci aluminium. Kemudian, nasi tersebut disajikan dengan ikan asin, pepes, cumi asin, serta lalapan petai.

Nah, kali ini kami akan menjelaskan beberapa resep nasi liwet sunda komplit. Kamu bisa mencoba memasaknya di rumah, bahannya sangat simpel dan cara membuatnya pun simple.

Baca Juga: Kupas Tuntas Seluk Beluk Nasi Kebuli

 

  1. Resep Nasi Liwet Sunda Komplit dengan Rice Cooker
nasi liwet, nasi liwet sunda, resep nasi liwet sunda, cara membuat nasi liwet sunda, bahan untuk nasi liwet sunda, resep nasi liwet, cara membuat nasi liwet, beda nasi liwet jawa dan sunda
Sumber: Tribun

Bahan:

  • 400 gram beras putih
  • Air secukupnya

Bumbu Utuh:

  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai
  • 5 siung bawang putih, iris tipis
  • 5 siung bawang merah, iris tipis
  • 1 sdt garam
  • 5 buah cabai rawit
  • 2 papan petai, kupas
  • 1 sdm teri medan

Lauk Pelengkap:

  • Tahu, tempe, ikan asin goreng secukupnya
  • Sambal terasi dan sayur lalapan secukupnya
  • Dua butir telur, kocok lepas dan goreng dadar

Cara Membuatnya:

  • Cuci beras hingga bersih, campurkan garam, daun salam serta serai.Letakkan sedikit bawang merah serta bawang putih. Tuangkan air secukupnya, dan masak dengan rice cooker.
  • Goreng teri, sisihkan. Tumis sisa bawang merah dan bawang putih hingga harum dengan menggunakan minyak bekas menggoreng teri. Lalu, masukkan cabai rawit. Jika sudah matang, maka angkat dan masukkan ke dalam nasi yang tengah di masak di rice cooker.
  • Tutup kembali rice cooker, dan biarkan hingga nasi matang sempurna. Jika sudah matang, maka nasi siap disajikan dengan lauk pelengkap yang telah dimasak.
  1. Resep Nasi Liwet Sunda Komplit dengan Kastrol
nasi liwet, nasi liwet sunda, resep nasi liwet sunda, cara membuat nasi liwet sunda, bahan untuk nasi liwet sunda, resep nasi liwet, cara membuat nasi liwet, beda nasi liwet jawa dan sunda
Sumber: Toko Wahab

Bahan:

  • 300 gram beras, cuci bersih
  • 3 sdm minyak, untuk menumis
  • 5 lembar daun salam
  • 3 batang serai yang dimemarkan
  • 50 gram teri nasi
  • 4 buah cabai gendot atau cabai rawit
  • 500 ml air

Bumbu Halus:

  • 5 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 2 sdt garam
  • 3 butir kemiri

Cara Membuatnya:

  • Tumis bumbu halus bersamaan dengan daun salam dan serai hingga harum. Masukkan beras, air, serta cabai. Masak sambil terus diaduk-aduk hingga nasi setengah matang.
  • Takaran airnya sekitar 1:2, atau satu gelas takar nasi untuk dua gelas takar air. Atur apinya kecil saja supaya nasi tidak mudah gosong.
  • Masukkan teri di atas nasi yang setengah matang. Jika kamu suka, bisa juga tambahkan dengan petai.
  • Tutup kastrol dan tunggu hingga nasi matang sempurna. Lalu, angkat dan aduk-aduk sebelum disajikan dengan lauk tambahannya.

Baca Juga: Tips Agar Nasi Goreng Anda Tak Terlalu Berminyak

Tips Membuat Nasi Liwet Sunda:

Berikut ada beberapa tips yang dapat kamu coba ketika memasak nasi liwet Sunda, agar nasi menjadi lebih nikmat dan masak dengan sempurna.

  • Jika nasi liwet dimasak tanpa menggunakan rice cooker, maka masak santan bersamaan dengan daun salam, dan serai hingga hampir mendidih, lalu angkat.
  • Arona beras dengan santan hingga santan terserap habis oleh beras, lalu kukus beras hingga matang.
  • Lauk tambahan untuk nasi liwet dapat kamu sesuaikan dengan selera. Bisa ditambah dengan ikan mas goreng, ayam goreng, atau lain sebagainya.

 

Jadi, itulah beberapa resep nasi liwet sunda komplit yang bisa kamu masak di rumah dengan mudah. Nasi liwet dapat jadi pilihan ketika kamu bosan makan nasi putih biasa. Sesekali masak nasi liwet sunda komplit untuk keluarga tidak ada salahnya bukan?

Untuk bahan-bahannya tidak perlu pusing mencari sendiri. Belanja saja pakai Titipku. Semua bahan yang ada di artikel ini bisa kamu temukan dalam hitungan detik karena kamu bisa menggunakan fitur pencarian di aplikasi Titipku.

Kalau sudah ketemu produknya, tinggal masukkan ke keranjang ya. Jika sudah semua bahan ada di keranjang, jangan lupa checkout dan gunakan promonya. Habis itu tinggal bayar deh. Pesananmu akan segera diproses oleh Jatiper yang super keren.

Belanja di Titipku itu simple banget. So, tunggu apa lagi? Segera download aplikasinya di Google Playstore atau Apple Appstore!

Baca Juga: Resep Nasi Salmon Mentai yang Lezat dan Ngehits

Tinggalkan Balasan